2 00:00:46,672 --> 00:00:48,715 Répétez après moi, d'accord ? 3 00:01:07,109 --> 00:01:08,901 Oh, Paul, laisse-moi tranquille. 4 00:01:26,503 --> 00:01:29,172 -Bon appétit. -Bon appétit. 5 00:01:39,516 --> 00:01:40,725 Beurre. 6 00:01:48,400 --> 00:01:50,651 Oh mon Dieu. 7 00:01:51,904 --> 00:01:54,071 Il faut goûter ça. 8 00:01:56,575 --> 00:01:57,658 Ici. 9 00:02:07,044 --> 00:02:08,377 Je veux dire. . . C'est. . . 10 00:02:08,462 --> 00:02:09,712 -Je sais. -Mais je le suis. . . 11 00:02:09,797 --> 00:02:13,216 Je sais. Je sais. Je sais. 12 00:02:17,054 --> 00:02:21,390 Regardez ça ! Oh, Paul, c'est trop beau ! 13 00:02:28,398 --> 00:02:29,732 Ralentir. 14 00:02:31,068 --> 00:02:32,318 Désolé. 15 00:02:41,411 --> 00:02:44,330 C'est ça. Écoute, c'est vrai. . . Arrêtez-vous. 16 00:02:46,959 --> 00:02:50,795 Je n'arrive pas à croire que nous puissions vivre ici. 17 00:02:52,464 --> 00:02:53,798 Paul ! 18 00:03:19,324 --> 00:03:21,492 Est-ce une erreur ? Aurions-nous dû rester à Brooklyn ? 19 00:03:21,577 --> 00:03:24,495 Nous allons adorer le Queens. Les reines sont belles. 20 00:04:11,168 --> 00:04:12,919 Le camion de déménagement est là. 21 00:04:24,181 --> 00:04:25,473 Ça va ? 22 00:04:25,724 --> 00:04:28,434 -Tout s'écroule. -Hé. 23 00:04:28,852 --> 00:04:30,811 Que faisons-nous ici ? 24 00:04:31,021 --> 00:04:32,605 Répétez après moi. 25 00:04:32,689 --> 00:04:37,860 - Neuf cents pieds carrés. - Neuf cents pieds carrés. 26 00:04:39,488 --> 00:04:40,863 De plus, c'est proche de votre bureau. 27 00:04:40,948 --> 00:04:44,033 En plus, c'est près de mon bureau, mais nous n'avons pas besoin de bouger. 28 00:04:44,117 --> 00:04:49,205 Nous pourrions revenir sur le bail, remballez tout et vivez dans la Jeep. 29 00:04:51,083 --> 00:04:53,960 Tu as raison. Tu as raison. 30 00:04:55,921 --> 00:04:58,673 -Eric, c'est quoi ce bruit ? -Quel bruit ? 31 00:05:01,009 --> 00:05:03,719 Est-ce que ça va être comme ça tous les soirs ? 32 00:05:06,556 --> 00:05:07,807 Peut être. 33 00:05:13,814 --> 00:05:15,022 Jule ? 34 00:05:17,484 --> 00:05:19,235 C'est Versailles. 35 00:05:21,989 --> 00:05:24,824 Je suis si heureuse que ça te plaise, chérie. 36 00:06:43,153 --> 00:06:45,488 Bonjour, Société de développement du Lower Manhattan, 37 00:06:45,781 --> 00:06:46,947 LMDC. 38 00:06:47,365 --> 00:06:50,826 Société de développement du Lower Manhattan, Julie Powell. 39 00:06:51,161 --> 00:06:56,248 -Mon fils est mort dans la deuxième tour. -Je suis désolé. 40 00:07:00,337 --> 00:07:01,754 Je suis vraiment désolé. 41 00:07:02,881 --> 00:07:05,299 Êtes-vous la personne à qui parler si je n'aime pas le plan du mémorial 42 00:07:05,383 --> 00:07:07,927 - c'était dans le Times de ce matin ? -Tu peux me parler. 43 00:07:08,011 --> 00:07:10,346 -As-tu un pouvoir ? -Non. 44 00:07:10,430 --> 00:07:14,266 Je veux parler à quelqu'un qui a du pouvoir. Je n'aime pas le plan. 45 00:07:14,351 --> 00:07:16,560 Je n'aime pas non plus le plan. 46 00:07:17,104 --> 00:07:20,314 Vous êtes un groupe de des crétins bureaucratiques sans cœur. 47 00:07:20,398 --> 00:07:21,982 Je ne suis pas un bureaucrate sans cœur. 48 00:07:22,067 --> 00:07:25,277 Je ne suis qu'une personne dans une cabine, et je fais de mon mieux, madame. 49 00:07:25,362 --> 00:07:28,239 C'est mon sixième appel téléphonique et la seule chose qu'on me dit c'est 50 00:07:28,323 --> 00:07:31,283 Je dois remplir un formulaire pour faire la queue pour un paiement d'assurance. 51 00:07:31,368 --> 00:07:35,287 Et c’est le cas. Mais je veux dire, si tu ne veux pas remplissez un formulaire, j'en remplirai un pour vous, 52 00:07:35,372 --> 00:07:37,456 mais tu vas quand même devoir entrer et signez-le. 53 00:07:37,541 --> 00:07:40,376 -Dans ta cabine ? -Oui. 54 00:07:41,628 --> 00:07:44,171 Je me sens mal à propos de ce que tu fais jusqu'au bout, M. Diamond, mais. . . 55 00:07:44,256 --> 00:07:47,299 Tu n'as aucune idée de ce que je vais jusqu'au bout, Mme Powell. Vous n'en avez aucune idée. 56 00:07:47,467 --> 00:07:50,386 -S'il te plaît, ne me crie pas dessus. -Tout cela est totalement inefficace. 57 00:07:50,470 --> 00:07:51,887 -S'il te plaît, arrête de me crier dessus. -C'est ridicule. 58 00:07:51,972 --> 00:07:54,515 -Mon enfant de 3 ans est plus capable d'aider. -Je suis ton ami. 59 00:07:55,809 --> 00:07:59,353 Et maintenant le docteur dit qu'il y a de la fibre de verre dans ses poumons. 60 00:07:59,437 --> 00:08:04,441 Il tousse. Il n'arrête jamais de tousser. Je ne sais pas quoi faire. 61 00:08:04,609 --> 00:08:06,944 Sa femme dit qu'il y a tellement de conneries dans ses poumons, il ne peut pas respirer, 62 00:08:07,028 --> 00:08:10,281 et maintenant son assurance refuse de payer pour ce médicament qui pourrait vraiment fonctionner. 63 00:08:10,365 --> 00:08:13,742 -Dites-lui d'appeler le ministère de la Santé. -C'est un répondeur. 64 00:08:13,827 --> 00:08:17,246 Andrea Gomez dans le bureau du maire. 65 00:08:17,581 --> 00:08:20,457 Merci. Merci. 66 00:08:33,054 --> 00:08:35,347 Tarte à la crème au chocolat. 67 00:08:38,393 --> 00:08:41,353 -Tu sais ce que j'aime dans la cuisine ? -Qu'est ce que c'est? 68 00:08:41,438 --> 00:08:43,856 J'aime ça après une journée où rien n'est sûr, 69 00:08:43,940 --> 00:08:50,196 et quand je dis "rien", je ne veux rien dire, tu peux rentrer à la maison et savoir absolument 70 00:08:50,280 --> 00:08:54,116 que si tu ajoutes des jaunes d'œufs au chocolat et du sucre et du lait, 71 00:08:54,201 --> 00:08:57,661 ça va devenir épais. C'est un tel réconfort. 72 00:08:58,788 --> 00:09:00,080 Mauvaise journée ? 73 00:09:02,209 --> 00:09:04,126 Quand cette tarte sera-t-elle prête ? 74 00:09:04,211 --> 00:09:06,879 Bientôt, mais je dois faire d'abord la crème fouettée et laissez-la prendre. 75 00:09:06,963 --> 00:09:09,465 Je serai là. C'est un chef-d'œuvre. 76 00:09:12,219 --> 00:09:14,637 Déjeuner rituel de salade Cobb demain. 77 00:09:15,472 --> 00:09:17,640 Redoutant, redoutant, redoutant. 78 00:09:20,143 --> 00:09:21,185 Métro. 79 00:09:21,269 --> 00:09:22,728 -Salut. -Salut. 80 00:09:22,812 --> 00:09:24,188 Comment vas-tu? 81 00:09:26,149 --> 00:09:27,816 Que puis-je vous offrir, mesdames ? 82 00:09:27,901 --> 00:09:29,944 Je prendrai une salade Cobb, sans fromage bleu. 83 00:09:30,028 --> 00:09:32,905 -Salade Cobb, sans betteraves. -Salade Cobb, sans bacon. 84 00:09:32,989 --> 00:09:35,157 -Salade Cobb, sans oeufs. -D'accord, dis-leur. . . 85 00:09:35,242 --> 00:09:40,162 Écoutez-vous attentivement, Tracy ? Dites-leur d'accepter l'offre jusqu'à 185. 86 00:09:40,330 --> 00:09:41,747 -La voilà. -Répétez après moi, Tracy. 87 00:09:41,831 --> 00:09:43,791 -1 -8-5. -Que se passe-t-il? 88 00:09:44,834 --> 00:09:46,877 Et appelle-moi dès que tu as une réponse. 89 00:09:47,963 --> 00:09:50,464 Mon assistante. Cela ne vaut presque pas la peine d'en avoir un. 90 00:09:50,548 --> 00:09:52,383 Je sais. Hier, j'ai dit à Allison, 91 00:09:52,467 --> 00:09:54,635 "Va à la pharmacie, donne-moi une paire de collants noirs. 92 00:09:54,719 --> 00:09:56,595 Elle est revenue et a dit : "Ils n'en avaient pas." 93 00:09:56,680 --> 00:10:01,058 J'ai dit : « Avez-vous essayé une autre pharmacie ? Je veux dire, vraiment. 94 00:10:01,142 --> 00:10:04,019 Ou Bloomingdale's. Qu'y a-t-il de mal à essayer Bloomingdale's ? 95 00:10:04,104 --> 00:10:06,772 Ouais, je ne comprends pas. Si seulement je pouvais être mon propre assistant. 96 00:10:06,856 --> 00:10:08,232 Vous pouvez l'être. 97 00:10:08,984 --> 00:10:12,111 Renvoyez votre assistant et n'embauchez pas de remplaçant. 98 00:10:12,612 --> 00:10:14,822 Non, ce n'est pas ce que je veux dire, Julie. 99 00:10:14,906 --> 00:10:17,032 Excusez-moi. Oh. . . 100 00:10:17,492 --> 00:10:20,244 -Oh, ils sont mignons. -Oh, merci. Merci. 101 00:10:20,328 --> 00:10:25,833 D'accord, dis-leur 1 90 , 1 -9-0 . Super. 102 00:10:26,001 --> 00:10:28,544 "1-9-0." Quoi? Qu'est-ce que tu fais? 103 00:10:28,628 --> 00:10:32,548 1,90 millions de dollars. Nous rassemblons une parcelle à Midtown. 104 00:10:32,632 --> 00:10:35,259 Oh, wow. Oh, oh, c'est tellement génial, Cassie. 105 00:10:35,343 --> 00:10:36,969 Un colis de quoi ? 106 00:10:38,179 --> 00:10:39,305 Bâtiments. 107 00:10:39,472 --> 00:10:42,141 Nous allons tous les démolir et construit un gratte-ciel. 108 00:10:42,225 --> 00:10:43,767 -À votre colis. -Merci. 109 00:10:47,439 --> 00:10:49,857 Et assez parlé de vous, voici pour moi. 110 00:10:49,941 --> 00:10:54,862 Depuis hier, je suis le vice-président président en charge de la publicité corporate. 111 00:10:55,113 --> 00:10:56,697 -Non. -Ce qui veut dire que j'ai une augmentation 112 00:10:56,781 --> 00:11:00,659 et je peux emprunter un demi-million de dollars à 2% si je veux. 113 00:11:00,744 --> 00:11:02,703 -Super. -Si tu veux ? 114 00:11:03,705 --> 00:11:06,457 -Alors, comment se passe ton travail, Julie ? -Oh, c'est vrai. . . 115 00:11:06,583 --> 00:11:08,667 -Je ne peux qu'imaginer. Déchirant. -Tellement triste. 116 00:11:08,752 --> 00:11:10,586 -Douloureux. - Pas dans le mauvais sens. 117 00:11:10,670 --> 00:11:13,756 -Excusez-moi. Oh, mon Dieu, j'ai oublié. -Excusez-moi. 118 00:11:14,632 --> 00:11:15,632 -Bonjour? -Bonjour? 119 00:11:15,717 --> 00:11:16,759 -Salut. -Salut. 120 00:11:16,843 --> 00:11:20,804 Hé, Jules ? Je dois t'interviewer pour cette pièce que j'écris. 121 00:11:20,889 --> 00:11:23,599 Bien sûr, Annabelle, super. J'en serais honoré. 122 00:11:24,768 --> 00:11:26,185 Appelez Julie pour un entretien. 123 00:11:26,269 --> 00:11:29,980 Renseignez-vous sur le nettoyage à sec. Découvrez-le avant le dîner de jeudi. 124 00:11:30,065 --> 00:11:31,565 Fête du samedi. 125 00:11:33,318 --> 00:11:34,360 Non. 126 00:11:34,444 --> 00:11:37,738 Je ne peux pas te coacher par ordinateur tous les jours pendant que je suis avec mes copines. 127 00:11:37,822 --> 00:11:40,115 De quoi s’agit-il ? L'article ? 128 00:11:40,408 --> 00:11:44,286 Il s'agit de notre génération qui fête ses 30 ans. 129 00:11:45,163 --> 00:11:50,459 Les gens qui ont 30 ans. Oh, ma vie, je suis tellement occupé. 130 00:11:50,627 --> 00:11:53,629 Je ne sais pas quand je pourrai t'intégrer. 131 00:11:54,714 --> 00:11:58,467 Puis-je vous le rappeler, je ne veux pas à bientôt, tu veux me voir ? 132 00:11:58,551 --> 00:12:00,761 Ouais. Un petit-déjeuner fonctionnerait-il ? 133 00:12:04,641 --> 00:12:06,558 Je l'ai crue. Quel genre d'idiot je suis ? 134 00:12:06,643 --> 00:12:10,104 Elle a dit, "Il s'agit de notre génération qui fête ses 30 ans." 135 00:12:10,188 --> 00:12:12,648 À quoi t'attendais-tu ? Annabelle a toujours été une menteuse. 136 00:12:12,899 --> 00:12:16,110 "Julie Powell, autrefois rédactrice en chef de le magazine littéraire d'Amherst, 137 00:12:16,194 --> 00:12:18,862 "Celui que nous savions tous serait" The One ", 138 00:12:18,988 --> 00:12:22,366 "tempéré pendant huit ans avant d'abandonner sur son roman, 139 00:12:22,450 --> 00:12:25,577 "et travaille maintenant dans une cabine en tant que bureaucrate de niveau intermédiaire, 140 00:12:25,662 --> 00:12:28,997 "essayer de traiter avec les séquelles du 11 septembre." 141 00:12:29,082 --> 00:12:33,001 Oh, mon Dieu, tu l'as mémorisé ? Comme c’est pathétique. 142 00:12:33,169 --> 00:12:34,962 Elle a laissé tellement de choses de côté. 143 00:12:36,673 --> 00:12:38,340 Quoi qu'il en soit, la photo était bonne. 144 00:12:38,425 --> 00:12:40,843 -J'avais l'air gros. -Juste ton visage. 145 00:12:45,890 --> 00:12:49,393 J'ai oublié de te le dire. Savez-vous ce que fait Annabelle maintenant ? 146 00:12:49,477 --> 00:12:52,312 -Sarah me l'a dit. Un blog. -De quoi ? 147 00:12:52,480 --> 00:12:55,441 Que veux-tu dire par "de quoi" ? Un blog d'Annabelle. 148 00:12:55,525 --> 00:12:58,235 De chaque pensée qui traverse son cerveau. 149 00:12:58,361 --> 00:13:01,530 Son stupide, insipide, insipide. . . 150 00:13:03,783 --> 00:13:05,576 Je pourrais écrire un blog. 151 00:13:05,994 --> 00:13:07,244 J'ai des pensées. 152 00:13:07,370 --> 00:13:10,289 Et tu es écrivain, c'est plus que ce que je peux dire pour Annabelle. 153 00:13:10,373 --> 00:13:12,749 -Si seulement c'était vrai. -Tu as écrit un roman. 154 00:13:12,834 --> 00:13:16,378 HaIf un roman. Et personne ne voulait le publier. 155 00:13:16,880 --> 00:13:19,756 Vous n'êtes pas un écrivain à moins que quelqu'un vous publie. 156 00:13:19,883 --> 00:13:23,594 Vous voyez, c'est ce qui est génial avec les blogs. Vous n'êtes pas obligé d'être publié. 157 00:13:23,678 --> 00:13:29,141 Vous pouvez simplement aller en ligne, appuyez sur Entrée et le voilà, là-bas. 158 00:13:29,309 --> 00:13:31,226 Sur quoi écrirais-je un blog ? 159 00:13:31,311 --> 00:13:33,061 Vous êtes éditeur, dites-moi. 160 00:13:33,146 --> 00:13:36,732 Pourquoi n'écris-tu pas sur à quel point tu aimes Queens ? 161 00:13:38,776 --> 00:13:40,235 Un petit blog. 162 00:13:42,155 --> 00:13:46,074 Vous pourriez écrire sur votre travail. 163 00:13:47,702 --> 00:13:50,412 Si j'écrivais un blog sur mon travail et n'importe qui au travail l'a déjà lu. . . 164 00:13:50,497 --> 00:13:53,081 -Je veux dire, bonjour. -C'est bien. 165 00:13:53,750 --> 00:13:55,334 C'est vraiment bien. 166 00:13:55,418 --> 00:13:59,296 En plus de cela, toute l'idée d'écrire un blog, c'est pour m'éloigner de ce que je fais toute la journée. 167 00:13:59,380 --> 00:14:02,966 La façon dont cuisiner est un moyen que je m'éloigne de ce que je fais toute la journée. 168 00:14:03,092 --> 00:14:05,302 Alors écrivez un blog sur la cuisine. 169 00:14:07,639 --> 00:14:11,225 Je ne suis pas un vrai cuisinier, comme Julia Child ou Mario Batali. 170 00:14:11,434 --> 00:14:14,102 Julia Child n'a pas toujours été Julia Child. 171 00:14:19,567 --> 00:14:22,152 Si je voulais vraiment apprendre à cuisiner, 172 00:14:22,445 --> 00:14:25,906 Je pourrais juste cuisiner pour me frayer un chemin Le livre de recettes de Julia Child. 173 00:14:25,990 --> 00:14:27,950 Je pourrais bloguer à ce sujet. 174 00:14:28,284 --> 00:14:32,329 J'en ai une copie. Je l'ai volé à ma mère la dernière fois que j'étais au Texas. 175 00:14:34,290 --> 00:14:39,044 Quand j'avais huit ans, le patron de mon père est venu dîner et c'était vraiment une grosse affaire, 176 00:14:39,128 --> 00:14:41,797 et ma mère faisait du bœuf bourguignon. 177 00:14:41,965 --> 00:14:46,635 Mais ce n'était pas seulement du bœuf bourguignon. C'était le bœuf bourguignon de Julia. 178 00:14:47,011 --> 00:14:51,473 Et c'était comme si elle était là, comme si Julia était là dans la pièce, 179 00:14:52,141 --> 00:14:57,479 de notre côté comme une grande et bonne fée. 180 00:14:58,481 --> 00:15:01,275 Et tout irait bien. 181 00:15:04,821 --> 00:15:08,824 Je vais essayer de retourner ce truc maintenant, 182 00:15:09,033 --> 00:15:12,119 ce qui est plutôt audacieux. 183 00:15:12,704 --> 00:15:13,954 Elle a tout changé. 184 00:15:14,038 --> 00:15:18,250 Avant elle, c'était des surgelés et des ouvre-boîtes et des guimauves. 185 00:15:18,334 --> 00:15:20,335 Ne frappez pas les guimauves. 186 00:15:21,170 --> 00:15:23,213 Quand tu retournes quelque chose, 187 00:15:23,339 --> 00:15:27,509 tu dois juste avoir le courage de vos convictions. 188 00:15:27,885 --> 00:15:31,555 Surtout s'il s'agit d'une sorte de masse lâche comme... 189 00:15:31,681 --> 00:15:34,641 Cela ne s'est pas très bien passé. 190 00:15:35,018 --> 00:15:36,310 Mais tu vois, quand je l'ai retourné, 191 00:15:36,394 --> 00:15:40,022 -Je n'ai pas eu le courage dont j'avais besoin... -Elle est tellement adorable. 192 00:15:40,565 --> 00:15:42,774 ... comme j'aurais dû. 193 00:15:43,484 --> 00:15:46,278 Mais vous pouvez toujours l'assembler. 194 00:15:46,613 --> 00:15:51,241 Et tu es seul dans la cuisine. Qui doit voir ? 195 00:15:52,535 --> 00:15:54,620 Perles. La femme porte des perles dans la cuisine. 196 00:15:54,704 --> 00:15:57,873 ... tu dois juste t'entraîner, comme le piano. 197 00:15:58,875 --> 00:16:00,959 Je suis Julia enfant. 198 00:16:01,252 --> 00:16:02,669 Bon appétit. 199 00:16:02,962 --> 00:16:05,547 -Bon appétit. -Bon appétit. 200 00:16:06,174 --> 00:16:08,342 Bon appétit. 201 00:16:08,551 --> 00:16:12,971 Julia Child est co-auteur du livre Maîtriser l'art de la cuisine française. 202 00:16:21,898 --> 00:16:23,065 Bon appétit. 203 00:16:26,069 --> 00:16:29,696 "Pour le cuisinier américain sans serviteur." C'est moi, d'accord. 204 00:16:33,785 --> 00:16:36,161 D'accord, voici un problème. Je n'ai jamais mangé d'œuf. 205 00:16:36,245 --> 00:16:39,164 Et j'ai un estomac hyperacide. Nous allons nous en occuper. 206 00:16:40,625 --> 00:16:44,836 Alors je vais cuisiner mon chemin le livre de recettes de Julia Child 207 00:16:44,921 --> 00:16:46,630 et écris un blog à ce sujet. 208 00:16:46,714 --> 00:16:49,383 -Mais j'aurai probablement besoin d'une date limite. -Pourquoi? 209 00:16:49,926 --> 00:16:52,302 Parce que sinon ce sera comme tout le reste que je fais. 210 00:16:52,387 --> 00:16:53,970 Parce qu'avouons-le, je ne finis jamais rien. 211 00:16:54,055 --> 00:16:56,098 -Hé. -Eh bien, c'est vrai. 212 00:16:56,766 --> 00:16:59,101 Tu sais pourquoi je pense que c'est le cas ? 213 00:16:59,185 --> 00:17:01,186 -AJOUTER. -Vous avez un TDA ? 214 00:17:01,354 --> 00:17:04,314 Oui. C'est pour ça que je suis si mauvais en tâches ménagères. 215 00:17:05,108 --> 00:17:06,692 Ah, c'est ça ? 216 00:17:07,318 --> 00:17:08,944 Je dis juste qu'une date limite serait une bonne chose. 217 00:17:09,028 --> 00:17:10,529 Donc une date limite. "J'adore les délais. 218 00:17:10,613 --> 00:17:14,032 "J'adore le son qu'ils font alors qu'ils passent en sifflant. 219 00:17:14,117 --> 00:17:16,284 -Guide de l'auto-stoppeur de la Galaxie. -Je suis sérieux. 220 00:17:16,369 --> 00:17:19,996 -D'accord, donc un an environ. -Un an ? 221 00:17:21,290 --> 00:17:23,709 Cette chose pèse environ deux livres. 222 00:17:23,793 --> 00:17:29,131 J'ai un travail à temps plein. Parfois Je ne rentre pas à la maison avant 8h ou 9h et. . . 223 00:17:29,549 --> 00:17:32,050 C'est fou. C'est fou. 224 00:17:32,301 --> 00:17:35,095 -C'est fou ? -Oui. Oui. 225 00:17:36,097 --> 00:17:39,015 -D'accord, tu veux faire le Blog Z ? -Oui. 226 00:17:39,225 --> 00:17:40,684 C'est le blog Z. 227 00:17:42,645 --> 00:17:44,146 Personne ici 228 00:17:45,773 --> 00:17:48,692 mais nous, cuisiniers américains sans serviteurs. 229 00:17:48,943 --> 00:17:53,739 "Cuisiniers américains sans serviteurs." 230 00:17:53,990 --> 00:17:55,991 -Qu'en penses-tu? -Aimer. 231 00:17:56,826 --> 00:17:58,452 "Commencez à bloguer." 232 00:17:59,871 --> 00:18:02,622 "Le projet Julie/Julia." 233 00:18:02,915 --> 00:18:05,876 Le Livre, Maîtriser l'art de la cuisine française. 234 00:18:05,960 --> 00:18:10,505 Édition originale, 1961 par Simone Beck, Louisette Bertholle, 235 00:18:10,590 --> 00:18:15,927 et bien sûr Julia Child, la femme qui a appris à l'Amérique à cuisiner et à manger. 236 00:18:16,971 --> 00:18:20,056 Cela fait 40 ans que personne ne peut la toucher. 237 00:18:20,349 --> 00:18:26,146 Le Défi, 365 jours, 524 recettes. 238 00:18:26,439 --> 00:18:28,690 La concurrente, Julie Powell. 239 00:18:28,900 --> 00:18:31,610 Employé du gouvernement le jour, gourmet renégat la nuit. 240 00:18:31,694 --> 00:18:35,113 Risquer son mariage, son travail, et le bien-être de son chat, 241 00:18:35,198 --> 00:18:38,200 elle a signé pour une mission dérangée. 242 00:18:38,284 --> 00:18:40,869 Jusqu’où cela ira, personne ne peut le dire. 243 00:19:06,646 --> 00:19:10,649 Cher Charlie, nous sommes enfin installés, et Julia adore ça ici. 244 00:19:11,067 --> 00:19:13,109 Elle veut rester pour toujours. 245 00:19:13,694 --> 00:19:17,572 Tu sais à quel point il est grincheux les Français peuvent l'être, cher frère. 246 00:19:17,657 --> 00:19:19,908 Tout le monde ici est tellement charmant. 247 00:19:21,285 --> 00:19:23,829 Mais Julia fait ressortir le meilleur d'un poIecat. 248 00:19:23,913 --> 00:19:25,205 Tellement charmant. 249 00:19:25,289 --> 00:19:29,084 Alors elle pense qu'ils sont les plus des gens merveilleux dans le monde. 250 00:19:30,127 --> 00:19:32,838 Je sens que je suis français. 251 00:19:34,966 --> 00:19:37,884 Je dois juste l'être. 252 00:19:38,803 --> 00:19:41,638 Eh bien, c’est peut-être le cas. 253 00:19:44,183 --> 00:19:49,187 Quant à rester ici pour toujours, Je dois dire que ça ne me dérangerait pas moi-même. 254 00:19:50,398 --> 00:19:51,773 Et je suis si heureux que tu sois venu, 255 00:19:51,858 --> 00:19:53,066 -Je ne peux pas te le dire. -C'était un très beau spectacle. 256 00:19:53,150 --> 00:19:54,943 -Merci d'être venu. -J'ai apprécié. 257 00:19:55,152 --> 00:19:59,531 -Paul, félicitations. Excellente exposition. -Merci beaucoup, Jack. 258 00:19:59,615 --> 00:20:02,200 Jack Donovan, voici ma femme, Julia. 259 00:20:02,702 --> 00:20:07,956 - C'était une magnifique exposition, Paul. -Merci. Merci. 260 00:20:08,749 --> 00:20:12,544 -Je suis tellement fier de toi. -Oh, bien. 261 00:20:12,879 --> 00:20:15,797 Les Français mangent de la nourriture française ! 262 00:20:16,632 --> 00:20:20,969 -Chaque jour ! Je n'arrive pas à m'en remettre. -Ils le font. 263 00:20:23,723 --> 00:20:27,851 Tu sais que je t'aime tellement, Je vais te laisser prendre la première bouchée. 264 00:20:28,102 --> 00:20:31,646 -C'est tellement bon. -Avant même. . . C'est bon, n'est-ce pas ? 265 00:20:36,527 --> 00:20:38,820 Que dois-je faire, à votre avis ? 266 00:20:40,239 --> 00:20:41,615 À propos de quoi? 267 00:20:43,117 --> 00:20:46,411 Je n'ai pas vraiment envie d'y retourner travail du gouvernement. 268 00:20:46,829 --> 00:20:50,123 Tu sais, mais moi. . . Ne devrais-je pas trouver quelque chose à faire ? 269 00:20:51,834 --> 00:20:55,295 Ces femmes ne font rien ici. 270 00:20:56,130 --> 00:20:58,924 -Ce n'est pas moi. Ce n'est tout simplement pas moi. -Je sais. 271 00:20:59,800 --> 00:21:03,219 J'ai vu un avis sur le tableau d'affichage à l'ambassade 272 00:21:03,971 --> 00:21:06,014 pour des cours de fabrication de chapeaux. 273 00:21:09,518 --> 00:21:11,019 Vous aimez les chapeaux. 274 00:21:12,188 --> 00:21:13,563 Je le fais, je le fais. 275 00:21:16,025 --> 00:21:17,108 Je fais. 276 00:21:19,737 --> 00:21:22,364 Qu’est-ce que tu aimes vraiment faire ? 277 00:21:23,783 --> 00:21:24,866 Manger. 278 00:21:27,870 --> 00:21:31,706 -C'est ce que j'aime faire. -Je sais, je sais. Je sais. Je sais. 279 00:21:32,166 --> 00:21:34,626 -Et tu es si bon dans ce domaine. Regardez-vous ! -Je suis doué pour ça. 280 00:21:34,710 --> 00:21:37,128 -Maintenant. Comme tu es bon. -Je grandis devant toi. 281 00:21:50,601 --> 00:21:53,353 Je pensais prendre des cours de bridge. 282 00:21:55,189 --> 00:21:59,776 -Tu aimes le bridge. -Je fais. J'aime l'idée du pont. 283 00:21:59,902 --> 00:22:03,279 Quatre points pour un as, trois points pour un roi, 284 00:22:03,364 --> 00:22:06,741 deux points pour une reine, un point pour un valet. 285 00:22:06,951 --> 00:22:08,994 Et poitrine vos cartes. 286 00:22:10,287 --> 00:22:13,915 Avez-vous des livres de cuisine français en anglais ? 287 00:22:14,542 --> 00:22:18,211 -J'ai bien peur que non. -Mon Dieu. 288 00:22:34,979 --> 00:22:36,604 Le vendeur. Elle. . . 289 00:22:39,567 --> 00:22:44,571 Je n’en avais aucune idée. . . Parce que tu vois, il n'y a pas de livre de cuisine français en anglais. 290 00:22:44,905 --> 00:22:48,366 Et tout ce que j'ai c'est cette joie de cuisiner par Irma Rombauer, 291 00:22:48,451 --> 00:22:51,703 qui est un excellent, excellent livre de cuisine, mais ce n'est pas français. 292 00:22:51,787 --> 00:22:54,414 J'ai donc demandé à mon ami Avis De Voto 293 00:22:54,498 --> 00:22:57,459 regarder aux États-Unis pour voir si elle pouvait trouver. . . 294 00:23:02,423 --> 00:23:05,967 Droite. Droite. 295 00:23:06,177 --> 00:23:10,180 Mon Dieu, je pensais que j'étais je te parle français ! 296 00:23:19,482 --> 00:23:21,232 Oh mon Dieu! 297 00:23:22,818 --> 00:23:24,986 Qu'avons-nous ici ? 298 00:23:25,404 --> 00:23:27,906 -C'est une copie de. . . -Ce sont mes mémoires. 299 00:23:30,117 --> 00:23:31,367 Oh, regarde. 300 00:23:32,828 --> 00:23:36,706 Oh, c'est fantastique ! Mais c'est en français ! 301 00:23:37,792 --> 00:23:39,542 -Tu y arriveras. Vous y arriverez. -Merci, chérie. 302 00:23:39,627 --> 00:23:42,670 Je sais. J'apprends. J'essaie. Je le suis vraiment. . . 303 00:23:43,380 --> 00:23:45,173 Joyeux anniversaire à moi. 304 00:23:45,800 --> 00:23:47,634 Joyeux anniversaire. 305 00:23:50,554 --> 00:23:53,681 -Qu'est-ce que ça peut vouloir dire ? -Quoi? 306 00:23:58,187 --> 00:24:02,690 -"Laver les cuisses." -Non, "baigne-toi". Baignez les cuisses. 307 00:24:02,858 --> 00:24:06,152 -Ecoute, mais alors. . . -Où? 308 00:24:06,487 --> 00:24:09,072 "Dans du beurre." Je sais que. Mais quel est le. . . 309 00:24:09,156 --> 00:24:13,034 "Baigner les cuisses dans du beurre puis bourrez le. . ". 310 00:24:13,119 --> 00:24:14,119 Quel est ce mot ? 311 00:24:14,203 --> 00:24:16,121 -La poule ! -Droite. Poule. 312 00:24:16,205 --> 00:24:21,543 "Jusqu'à ce qu'elle n'en puisse plus." 313 00:24:25,005 --> 00:24:26,339 - Ça ne dit pas ça. - C'est le cas. 314 00:24:26,423 --> 00:24:31,302 Je vous le montrerai plus tard dans le dictionnaire. Je vais parcourir toute la recette avec vous. 315 00:24:32,221 --> 00:24:35,974 -Pourquoi je n'irai pas à l'école de cuisine ? -Pourquoi pas toi ? 316 00:24:36,058 --> 00:24:38,560 -Je suis sérieux. -Moi aussi. 317 00:24:40,104 --> 00:24:41,479 Oh mon Dieu. 318 00:24:47,319 --> 00:24:50,113 Et si tu n'étais pas tombé amoureux de moi ? 319 00:24:51,115 --> 00:24:52,574 Mais je l'ai fait. 320 00:24:58,038 --> 00:24:59,789 Oh, mon Dieu. 321 00:25:08,674 --> 00:25:11,968 Hier, c'était le mardi 13 août 2002. 322 00:25:12,261 --> 00:25:15,680 Premier jour. Il reste 364 jours. 323 00:25:17,349 --> 00:25:19,184 J'ai cuisiné des artichauts avec une sauce hollandaise 324 00:25:19,268 --> 00:25:22,979 qui est du beurre fondu qui a été fouetté dans une frénésie avec les jaunes d'œufs 325 00:25:23,063 --> 00:25:25,815 jusqu'à ce qu'il meure et aille au paradis. 326 00:25:26,192 --> 00:25:29,944 Et laissez-moi dire ceci. Y a-t-il quelque chose de meilleur que le beurre ? 327 00:25:30,029 --> 00:25:31,738 Réfléchissez-y. Chaque fois que tu goûtes quelque chose 328 00:25:31,822 --> 00:25:36,159 c'est délicieux au-delà de toute imagination, et vous dites : « Qu'est-ce qu'il y a là-dedans ? 329 00:25:36,327 --> 00:25:39,454 La réponse sera toujours "beurre". 330 00:25:39,622 --> 00:25:40,872 C'est incroyable. 331 00:25:40,956 --> 00:25:42,707 Il a été soumis, c'est pourquoi. 332 00:25:42,791 --> 00:25:46,711 Le jour où une météorite se dirige vers la terre et nous avons 30 jours pour vivre, 333 00:25:46,795 --> 00:25:49,380 Je vais le passer à manger du beurre. 334 00:25:49,965 --> 00:25:52,508 Voici mon dernier mot sur le sujet. 335 00:25:53,093 --> 00:25:56,763 On ne peut jamais avoir trop de beurre. 336 00:25:58,641 --> 00:26:00,266 24 août, jour 1 1 . 337 00:26:00,351 --> 00:26:03,228 Est-ce ce que tu veux dire quand tu dis : "Ne fais pas envahir les champignons" ? Est-ce une foule ? 338 00:26:03,312 --> 00:26:07,398 Il reste 353 jours. Une horrible journée de travail. 339 00:26:07,566 --> 00:26:09,609 Une vieille grand-mère qui avait l'air d'être elle ne ferait pas de mal à une mouche 340 00:26:09,693 --> 00:26:12,153 Il m'a traité de dupe capitaliste qui pousse des crayons. 341 00:26:12,238 --> 00:26:15,865 Mais ensuite je suis rentré à la maison et j'ai cuisiné du poulet à la crème, aux champignons et au porto, 342 00:26:15,950 --> 00:26:17,825 et c'était un bonheur total. 343 00:26:18,077 --> 00:26:19,452 Voici la grande nouvelle. 344 00:26:19,536 --> 00:26:22,747 j'avais cuisiné des champignons dans le mauvais sens toute ma vie. 345 00:26:22,831 --> 00:26:26,709 N'encombrez pas les champignons, sinon ils ne bruniront pas. 346 00:26:26,794 --> 00:26:29,337 Écoutez-vous, qui que vous soyez ? 347 00:26:30,297 --> 00:26:31,422 Tu vas adorer celui-là. 348 00:26:31,507 --> 00:26:32,674 Jour 22. 349 00:26:32,841 --> 00:26:34,425 Celui-ci est vraiment bon avec de la confiture de figues. 350 00:26:34,510 --> 00:26:38,554 Je me suis laissé emporter par Dean et DeLuca Iast nuit et j'ai dépensé la moitié de mon salaire net. 351 00:26:38,639 --> 00:26:40,890 Et la première chose que j'ai réalisé quand je suis arrivé au métro 352 00:26:40,975 --> 00:26:43,268 avec mes courses, un sac de litière pour chat, 353 00:26:43,352 --> 00:26:47,939 une bouteille d'huile d'olive, je ne pourrais absolument pas Je vis sans, et un énorme tas de branches 354 00:26:48,023 --> 00:26:51,651 c'est que les branches étaient ce n'est probablement pas une bonne idée. 355 00:26:52,069 --> 00:26:53,111 Désolé. 356 00:26:53,195 --> 00:26:56,155 Ils giflaient les gens au visage c'est vrai, Ieff et moi transpirions comme un cochon. 357 00:26:56,240 --> 00:27:01,577 Pas surprenant, puisque j'ai été bien trop occupé cuisiner des aliments qui font grossir pour prendre la peine de faire de l'exercice. 358 00:27:01,996 --> 00:27:06,207 Et puis je suis rentré à la maison et j'ai eu un grand vote de confiance de ma mère. 359 00:27:06,542 --> 00:27:09,377 Rappelle-moi encore pourquoi tu fais ça... 360 00:27:09,670 --> 00:27:12,213 -Blog. -Peu importe comment ça s'appelle. 361 00:27:13,090 --> 00:27:16,342 C'est un régime, maman. Comme faire des redressements assis. 362 00:27:16,427 --> 00:27:19,762 -Eh bien, ça ne fait qu'ajouter de la pression. -Quelle pression ? 363 00:27:19,847 --> 00:27:22,807 Vous avez un emploi à temps plein, tu as un mari, 364 00:27:22,891 --> 00:27:25,810 et maintenant tu vas tomber malade des blogs. 365 00:27:25,894 --> 00:27:29,230 -C'est un peu comme être aux AA. -Qu'est-ce que tu dis? 366 00:27:30,190 --> 00:27:33,234 Cela vous donne quelque chose que vous devez faire chaque jour, un jour à la fois. 367 00:27:33,319 --> 00:27:35,236 Comment connais-tu cet Iingo ? 368 00:27:35,321 --> 00:27:37,363 Chéri, es-tu alcoolique ? 369 00:27:37,448 --> 00:27:40,450 Je dis que c'est bon pour moi d'avoir objectifs à court terme. 370 00:27:40,534 --> 00:27:43,619 Eh bien, c'est idiot. C'est tout simplement idiot. 371 00:27:44,079 --> 00:27:45,997 Qui lit ce blog ? 372 00:27:46,081 --> 00:27:48,124 Personnes. Les gens le lisent, j'en suis sûr. 373 00:27:48,208 --> 00:27:50,001 Eh bien, c'est quelque chose que tu as décidé de faire, 374 00:27:50,085 --> 00:27:53,296 et tu peux décider de ne pas le faire, et personne ne s'en souciera. 375 00:27:53,380 --> 00:27:55,923 Non, vous ne comprenez pas ? Je viens de commencer. 376 00:27:56,008 --> 00:27:59,218 Je ne peux pas m'arrêter, je dois finir. C'est tout ce que j'ai. 377 00:28:00,262 --> 00:28:02,472 Bonjour? Bonjour? 378 00:28:04,099 --> 00:28:05,308 Un stupide téléphone mort. 379 00:28:05,392 --> 00:28:07,435 Hé, ce n'est pas tout ce que tu as. 380 00:28:08,270 --> 00:28:10,772 Je sais. Je sais. Je ne voulais pas dire ça. 381 00:28:13,192 --> 00:28:15,526 Hier, j'ai poché un œuf. 382 00:28:15,778 --> 00:28:17,362 Cela semblait être la chose parfaite à faire 383 00:28:17,446 --> 00:28:21,032 peut-être la deuxième pire journée de travail dans l'histoire enregistrée. 384 00:28:21,116 --> 00:28:23,409 Explique-moi comment tu n'as jamais mangé un œuf dans toute votre vie. 385 00:28:23,494 --> 00:28:25,745 J'ai mangé des œufs dans des gâteaux. 386 00:28:26,455 --> 00:28:29,499 Je n'ai jamais mangé d'œuf "œuf". J'étais un enfant très volontaire. 387 00:28:29,583 --> 00:28:30,792 Ça mijote. 388 00:28:30,876 --> 00:28:35,129 J'ai eu cette idée, Dieu sait pourquoi, que braconner des œufs serait simple. 389 00:28:36,173 --> 00:28:37,465 Mais j’avais profondément tort. 390 00:28:37,549 --> 00:28:40,385 "Poussez immédiatement et doucement le blanc sur le jaune avec une cuillère en bois 391 00:28:40,469 --> 00:28:43,221 "pendant deux à trois secondes." Immédiatement. 392 00:28:49,186 --> 00:28:50,478 Dégoûtant. 393 00:28:50,562 --> 00:28:53,314 Oh, peut-être que les œufs ne sont pas frais. Julia dit que les œufs doivent être frais. 394 00:28:53,399 --> 00:28:54,941 Ils sont frais. 395 00:28:55,484 --> 00:28:59,487 D'accord. Vous n'êtes pas obligé de me mordre la tête. Je cite juste Julia. 396 00:28:59,947 --> 00:29:03,282 Il nous a fallu trois d'entre nous, entassés dans le cuisine au-dessus d’une casserole d’eau frémissante, 397 00:29:03,367 --> 00:29:05,701 mais, finalement, nous avons réussi. 398 00:29:05,786 --> 00:29:07,495 -Bonjour. -Accueillir. 399 00:29:07,704 --> 00:29:09,330 Est-ce que c'est mignon ? 400 00:29:09,832 --> 00:29:15,044 Et j'ai mangé mon tout premier œuf de ma vie entière, toujours, toujours, toujours. 401 00:29:16,672 --> 00:29:21,008 Je pensais que les œufs allaient être gras et gluant, mais ça a le goût 402 00:29:22,219 --> 00:29:24,637 sauce au fromage. Miam. 403 00:29:25,722 --> 00:29:27,473 Julia Child, tu es si bonne. 404 00:29:27,558 --> 00:29:28,933 -Acclamations. -Acclamations. 405 00:29:29,017 --> 00:29:31,561 Et puis-je dire, un excellent vin ? 406 00:29:31,770 --> 00:29:34,939 -Tu penses que Julia est au courant pour toi ? -Je souhaite. 407 00:29:35,232 --> 00:29:39,110 J'ai ce fantasme qu'elle vienne dîner et je lui montre mon nouveau zesteur de citron. 408 00:29:39,194 --> 00:29:40,987 Nous devenons très proches. 409 00:29:42,698 --> 00:29:45,199 La vérité est que personne ne me connaît. 410 00:29:45,826 --> 00:29:49,370 J'ai l'impression d'envoyer juste des choses dans ce vide géant. 411 00:29:49,872 --> 00:29:53,416 Ce qui me rappelle. Le blog d'Annabelle. L'avez-vous lu récemment ? 412 00:29:53,500 --> 00:29:54,542 Oui. 413 00:29:55,127 --> 00:29:57,879 -C'est plutôt drôle. -Vraiment ? 414 00:29:58,505 --> 00:30:02,216 Elle sort avec un homme riche qui possède un avion. Il s'appelle Lester. 415 00:30:02,301 --> 00:30:07,847 Et ils le font dans les airs. Les gens adorent ça. C'est un énorme succès. 416 00:30:09,057 --> 00:30:11,976 Que penses-tu que cela signifie si tu n'aimes pas tes amis ? 417 00:30:12,060 --> 00:30:14,520 -C'est tout à fait normal. -Les hommes aiment leurs amis. 418 00:30:14,605 --> 00:30:17,982 Nous ne parlons pas des hommes. Qui parle des hommes ? 419 00:30:19,026 --> 00:30:23,738 Il reste donc cinq semaines, il en reste 47. et je me sens fantastique. 420 00:30:24,114 --> 00:30:28,868 Parfois, je ne peux m'empêcher de me poser des questions. Y a-t-il quelqu'un qui me lit ? 421 00:30:28,952 --> 00:30:32,121 Mais je suis sûr que tu l'es, n'est-ce pas ? Quelqu'un? 422 00:30:33,248 --> 00:30:34,457 Personne? 423 00:30:36,084 --> 00:30:38,211 Ernestine, j'ai un commentaire. 424 00:30:45,135 --> 00:30:47,303 Ma mère. Ça ne compte pas. 425 00:30:52,226 --> 00:30:56,395 Aujourd'hui, nous allons commencer par apprendre à faire bouillir des œufs. 426 00:30:57,397 --> 00:31:02,485 Tout d'abord, vous devez vous assurer que l'œuf est frais. 427 00:31:03,070 --> 00:31:05,696 Je l'espérais tellement. . . 428 00:31:06,657 --> 00:31:10,743 Eh bien, pour quelque chose d'un peu plus avancé, Madame Brassart. 429 00:31:11,119 --> 00:31:14,455 Mais vous n'êtes pas un cuisinier avancé. 430 00:31:14,623 --> 00:31:17,667 Mais je sais comment faire bouillir un œuf. 431 00:31:18,585 --> 00:31:21,128 Savez-vous comment désosser un canard ? 432 00:31:21,296 --> 00:31:24,882 Non, mais c'est exactement le genre de chose 433 00:31:24,967 --> 00:31:28,636 que je suis très intéressé en apprenant à faire. 434 00:31:32,266 --> 00:31:35,518 Il y a une autre classe, mais vous n'aimerez pas ça. 435 00:31:35,644 --> 00:31:40,356 C'est pour les professionnels, ce que tu ne seras jamais, j'en suis sûr. 436 00:31:40,816 --> 00:31:43,818 Tous les hommes. Tous les GLS. 437 00:31:44,736 --> 00:31:46,362 Et très cher. 438 00:31:46,446 --> 00:31:50,241 je ne peux pas imaginer que vous voudriez un jour payer les frais de scolarité. 439 00:31:50,826 --> 00:31:52,076 Combien? 440 00:31:53,704 --> 00:31:55,955 L'oignon est donc prêt, mais. . . 441 00:32:19,563 --> 00:32:21,772 Tu dois tenir le couteau, tout d'abord, comme ça. 442 00:32:21,857 --> 00:32:24,233 Poignet, facile. Laissez le pouce ici. 443 00:32:25,027 --> 00:32:27,695 La main et le couteau ne font qu'un. 444 00:32:27,779 --> 00:32:30,990 Et la main, l'autre main, vous devez le protéger. 445 00:32:31,199 --> 00:32:33,909 Ici, vous devez couper uniquement l'oignon. Oui? 446 00:32:33,994 --> 00:32:36,120 -Pas moi. -Oui. 447 00:32:36,204 --> 00:32:39,915 Et puis, tu mets ton pouce ici et les autres doigts ici. 448 00:32:51,345 --> 00:32:52,511 Jule ? 449 00:32:53,305 --> 00:32:55,598 Vous êtes un peu trop compétitif, tu ne penses pas ? 450 00:32:55,682 --> 00:32:58,976 Eh bien, tu aurais dû voir le chemin ces hommes m'ont regardé. 451 00:32:59,061 --> 00:33:04,899 Comme si j'étais une femme au foyer frivole, je cherche juste un moyen de tuer le temps. 452 00:33:06,860 --> 00:33:08,069 Bien. . . 453 00:33:11,698 --> 00:33:13,741 -Où vas-tu? -Pas ici. 454 00:33:13,825 --> 00:33:16,077 -Tu as faim ? -Non. 455 00:33:17,996 --> 00:33:19,205 Bien. 456 00:33:23,960 --> 00:33:25,127 Ta-da ! 457 00:33:47,484 --> 00:33:49,694 Bien, j'ai fini, Madame Child. 458 00:33:52,781 --> 00:33:57,952 Cher Avis, J'en suis à ma troisième semaine au Cordon BIeu, 459 00:33:58,120 --> 00:34:00,246 et je suis dans un bonheur total. 460 00:34:00,747 --> 00:34:05,000 Chaque matin, l'alarme sonne à 6h30, et je saute du lit. 461 00:34:05,085 --> 00:34:06,293 Je suis debout ! 462 00:34:06,378 --> 00:34:12,133 À 7h30, je suis en classe, en tablier, éplucher les pommes de terre. 463 00:34:12,426 --> 00:34:16,345 Ensuite, nous cuisons du bouillon et désossons le poisson. 464 00:34:16,430 --> 00:34:21,308 Nous habillons les pigeons. On fait de la pâtisserie avec tellement de beurre, 465 00:34:21,393 --> 00:34:24,770 votre cœur s'arrête presque rien que de le regarder. 466 00:34:25,021 --> 00:34:29,233 Mon professeur bouge si vite Je suis parfois perdu. 467 00:34:29,317 --> 00:34:33,195 Mais je suis bien en avance sur les autres de la classe, tous des hommes, 468 00:34:33,280 --> 00:34:39,326 et tous très hostiles, jusqu'à ce qu'ils découvrent que je n'avais pas peur. 469 00:34:39,786 --> 00:34:42,997 Quelque chose que j'ai réalisé à peu près au même moment qu’eux. 470 00:34:43,707 --> 00:34:49,837 Le cours du matin se termine à 12h30, puis je rentre chez moi et prépare le déjeuner pour Paul. 471 00:34:53,675 --> 00:34:56,510 Puis Paul fait une sieste. 472 00:34:58,847 --> 00:35:03,684 Et plus tard dans l'après-midi, il rentre à l'ambassade et je retourne à l'école. 473 00:35:05,604 --> 00:35:09,190 Vous devez avoir un mortier et un pilon. 474 00:35:09,357 --> 00:35:14,236 D'ailleurs, mon père est horrifié Je vais à l'école de cuisine. 475 00:35:14,321 --> 00:35:17,364 Proposé de me donner de l'argent supplémentaire embaucher un cuisinier. 476 00:35:18,700 --> 00:35:23,287 Continue. Amusant ! Joie! C'est ce qui compte. 477 00:35:23,371 --> 00:35:25,956 Je suis probablement le seul Américain que je connais à Paris 478 00:35:26,041 --> 00:35:31,170 qui pense acheter de la nourriture est aussi amusant que d'acheter une robe. 479 00:35:31,546 --> 00:35:33,464 Bien sûr, on le penserait aussi, si tu vivais dans un pays 480 00:35:33,548 --> 00:35:37,843 où absolument rien ne vient à ma taille. 481 00:35:38,595 --> 00:35:42,598 Au fait, saviez-vous que si tu ne sèches pas la viande, 482 00:35:42,724 --> 00:35:45,100 ça ne brunira pas correctement ? 483 00:35:45,560 --> 00:35:51,398 Irma Rombauer n'en dit pas un mot dans la joie de cuisiner. 484 00:35:52,150 --> 00:35:55,736 Avis, je suis au paradis ici. 485 00:35:55,904 --> 00:35:59,073 J'ai cherché une carrière toute ma vie... 486 00:35:59,407 --> 00:36:02,660 -Joyeuse Saint-Valentin. -...et je l'ai trouvé. 487 00:36:04,371 --> 00:36:06,872 Nous nous sommes rencontrés à Ceylan lorsque nous étions à l'OSS. 488 00:36:06,957 --> 00:36:09,375 Mais il ne m'a jamais remarqué au début. 489 00:36:09,459 --> 00:36:12,253 Eh bien, ce n'est pas vrai. Je t'ai remarqué. J'ai tout de suite remarqué tes jambes. 490 00:36:12,337 --> 00:36:14,505 Oh, tu étais vraiment un roué. 491 00:36:14,840 --> 00:36:18,968 -Toutes les femmes étaient folles de lui. -Pouvez-vous leur en vouloir ? 492 00:36:19,052 --> 00:36:21,595 Quoi qu'il en soit, nous avons été envoyés en Chine. 493 00:36:21,930 --> 00:36:25,850 Absolument délicieux, si je le dis moi-même. 494 00:36:26,017 --> 00:36:27,226 Julie. 495 00:36:27,310 --> 00:36:29,687 Lorsque vous aurez terminé votre mandat, vous enseignerez à Cordon Bleu. 496 00:36:29,771 --> 00:36:31,605 Non, je ne pense pas. 497 00:36:31,773 --> 00:36:35,359 La femme qui le dirige me déteste absolument ! 498 00:36:35,443 --> 00:36:38,362 Allez. Oh, personne ne pourrait te détester. 499 00:36:39,072 --> 00:36:40,865 C'est vrai. Mais elle le fait. 500 00:36:40,949 --> 00:36:42,491 Étiez-vous des espions ? 501 00:36:44,411 --> 00:36:47,288 Non. Oui. Non. 502 00:36:48,707 --> 00:36:50,291 Oh, c'est tellement méfiant, non ? 503 00:36:51,793 --> 00:36:56,005 Vous étiez au Bureau des services stratégiques et vous n'étiez pas des espions ? 504 00:36:56,214 --> 00:36:58,632 Je n'étais qu'un commis aux dossiers. 505 00:36:59,551 --> 00:37:04,597 Mais Paul ? Paul a conçu tout le secret salles de guerre pour le général Mountbatten. 506 00:37:04,931 --> 00:37:07,141 Eh bien, juste des cartes, des expositions et tout. Ce n'était pas le cas. . . 507 00:37:07,225 --> 00:37:10,603 Il l'a fait ! Il a gagné la guerre à lui seul pour nous. 508 00:37:10,687 --> 00:37:14,773 Eh bien, je devais le faire. Quelqu’un l’a fait. Je veux dire, ça traînait, n'est-ce pas ? 509 00:37:14,983 --> 00:37:19,236 Quoi qu'il en soit, nous étions donc là en Chine, juste des amis en train de dîner, 510 00:37:23,366 --> 00:37:25,659 et il s'est avéré que c'était Julia. 511 00:37:27,120 --> 00:37:29,622 Il s'est avéré que c'était Julia depuis le début. 512 00:37:34,169 --> 00:37:38,172 Julia, tu es le beurre de mon pain, et le souffle de ma vie. 513 00:37:38,673 --> 00:37:40,674 Je t'aime, ma fille chérie. 514 00:37:41,843 --> 00:37:43,677 Bonne Saint-Valentin. 515 00:37:49,935 --> 00:37:51,477 Cher Charlie, 516 00:37:51,561 --> 00:37:55,105 Julia devant son poêle a la même fascination pour moi 517 00:37:55,190 --> 00:37:58,108 comme regarder un batteur de KettIe à la symphonie. 518 00:37:58,693 --> 00:38:01,612 La porte du four s'ouvre et se ferme si vite, 519 00:38:01,696 --> 00:38:06,533 tu remarques à peine la poussée d'une cuillère alors qu'elle plonge dans une cocotte, 520 00:38:06,618 --> 00:38:08,619 et jusqu'à sa bouche pour une vérification du goût 521 00:38:08,703 --> 00:38:11,872 Comme un double battement parfaitement synchronisé sur les tambours. 522 00:38:12,040 --> 00:38:14,208 Puis avec ses doigts nus, 523 00:38:14,292 --> 00:38:18,587 elle s'empare d'un ensemble de cannellonis hors de la casserole d'eau bouillante, 524 00:38:18,672 --> 00:38:19,922 et elle pleure, 525 00:38:20,006 --> 00:38:23,050 "Ces fichues choses sont aussi chaudes qu'une bite raide. 526 00:38:24,636 --> 00:38:26,095 -Elle a dit quoi ? -Je sais. 527 00:38:26,179 --> 00:38:29,765 -Julia Child a dit : "Chaud comme un..." -Je sais, je suis choqué. 528 00:38:30,308 --> 00:38:35,562 C'est à partir d'une lettre que Paul Child écrit à son frère jumeau Charlie en 1949 : 529 00:38:35,647 --> 00:38:37,898 quand Julia commençait juste les cours au Cordon Bleu. 530 00:38:37,983 --> 00:38:41,110 Alors Julia et Paul, beaucoup, beaucoup. 531 00:38:41,194 --> 00:38:44,363 -Je sais. C'est juste pour vous montrer. -Quoi? 532 00:38:44,447 --> 00:38:47,491 Vous ne pourrez jamais en parler la vie sexuelle d'une personne en la regardant. 533 00:38:47,575 --> 00:38:49,368 Ils étaient tellement amoureux. 534 00:38:53,707 --> 00:38:55,666 Sauce piquante d'un lecteur. 535 00:38:55,750 --> 00:39:00,254 Et aujourd'hui, j'ai reçu 1 à 2 commentaires de lecteurs, et je n'en connaissais aucun. 536 00:39:01,631 --> 00:39:04,550 Merci à tous mes fidèles lecteurs pour ce Ioot. 537 00:39:04,634 --> 00:39:08,345 J'ai maintenant réalisé 65 recettes en 47 jours. 538 00:39:14,686 --> 00:39:18,397 En bonne voie avec 1 03 recettes en un peu plus de deux mois. 539 00:39:18,481 --> 00:39:19,523 On dirait un petit gâteau. 540 00:39:19,607 --> 00:39:21,859 Le homard thermidor approche, 541 00:39:21,943 --> 00:39:26,280 et je vais devoir assassiner et démembrer un crustacé. 542 00:39:26,656 --> 00:39:28,615 Comment vais-je faire ça ? 543 00:39:29,075 --> 00:39:31,702 Hier soir, notre machine à dormir, celui que nous avons près de notre lit 544 00:39:31,786 --> 00:39:35,039 pour étouffer le bruit des camions de marchandises en grondant devant notre appartement, 545 00:39:35,123 --> 00:39:37,875 me parlait. Et ça disait, 546 00:39:37,959 --> 00:39:39,543 "Tueur de homard. 547 00:39:40,336 --> 00:39:43,338 "Tueur de homard, tueur de homard, tueur de homard." 548 00:39:45,383 --> 00:39:48,218 Un de mes lecteurs a dit que si tu mets des homards au congélateur, 549 00:39:48,303 --> 00:39:50,179 ça les engourdit en quelque sorte. 550 00:39:56,728 --> 00:39:59,897 Ensuite, j'ai reçu un autre commentaire qui disait : "Mec, tue ce foutu homard. 551 00:39:59,981 --> 00:40:02,232 "Prends juste un couteau et fais-le." 552 00:40:07,614 --> 00:40:09,114 C'est vivant ! 553 00:40:09,199 --> 00:40:10,407 Éric. 554 00:40:15,747 --> 00:40:17,081 Oh, mon Dieu. 555 00:40:18,750 --> 00:40:21,168 "Une note sur le traitement des homards vivants. 556 00:40:21,252 --> 00:40:25,005 "Si vous vous opposez à la cuisson à la vapeur un homard vivant," oui, 557 00:40:25,090 --> 00:40:29,051 "plongez la pointe du couteau dans la tête, entre les yeux. 558 00:40:30,345 --> 00:40:33,388 Oh, Julia, tu donnes l'impression que ça est si simple. 559 00:40:33,473 --> 00:40:35,057 Tueur de homard. 560 00:40:35,391 --> 00:40:39,186 Éric. 561 00:40:39,270 --> 00:40:41,021 Sortez d'ici. 562 00:40:41,356 --> 00:40:44,441 Je n'ai pas du tout besoin de toi. Vous êtes complètement inutile. 563 00:40:44,526 --> 00:40:48,779 Je vais juste les jeter à l'eau 564 00:40:48,863 --> 00:40:52,157 et mettez le couvercle et ce sera tout. 565 00:40:52,242 --> 00:40:54,493 Très bien. 566 00:40:58,123 --> 00:40:59,331 Bonjour. 567 00:41:00,208 --> 00:41:01,416 Au revoir. 568 00:41:04,045 --> 00:41:11,510 Je suis désolé. 569 00:41:28,611 --> 00:41:29,903 Ça va ? 570 00:41:31,948 --> 00:41:33,240 D'accord. 571 00:41:35,618 --> 00:41:37,244 D'accord. D'accord. 572 00:41:38,746 --> 00:41:40,372 Très bien, les garçons. 573 00:41:40,915 --> 00:41:43,208 Il y a un nouveau shérif en ville. 574 00:41:45,837 --> 00:41:50,799 Tueur de homard. 575 00:41:56,973 --> 00:41:58,557 Sous le contrôle. 576 00:41:58,933 --> 00:42:00,559 Tu es une sainte. 577 00:42:01,519 --> 00:42:04,563 Merci. Merci, merci, merci. 578 00:42:04,647 --> 00:42:06,773 -Merci. -Vous êtes les bienvenus. 579 00:42:10,486 --> 00:42:11,695 -Je ne peux pas. Je ne peux pas. -Tu peux. 580 00:42:11,779 --> 00:42:13,906 -Non, je ne peux pas. J'ai beaucoup à faire. -Tu peux. 581 00:42:13,990 --> 00:42:15,115 -Éric, je ne peux pas. -Je vais bien. 582 00:42:15,200 --> 00:42:16,283 -Éric. -Donnez-m'en un de plus, donnez-m'en un de plus. 583 00:42:16,367 --> 00:42:19,953 -Juste un de plus. -Bien. Allez, j'ai tellement de choses à faire. Obtenir! 584 00:42:20,038 --> 00:42:21,288 Dehors! 585 00:42:25,168 --> 00:42:27,211 -Hé, merci beaucoup. -Hé, mec. Comment ça va? 586 00:42:27,295 --> 00:42:28,378 Joyeux anniversaire. 587 00:42:28,463 --> 00:42:29,630 Ouais, génial. Content de vous voir. 588 00:42:29,714 --> 00:42:32,090 -Gâteau. -Gâteau. Beau-frère. 589 00:42:32,175 --> 00:42:33,884 -Je vous aime tellement. -Hé, mec. 590 00:42:33,968 --> 00:42:35,427 Salut, salut, salut, salut. 591 00:42:35,511 --> 00:42:38,680 Bon appétit. 592 00:42:40,308 --> 00:42:41,642 Joyeux anniversaire, Julie. 593 00:42:41,726 --> 00:42:43,769 -Joyeux anniversaire. -Salut ! Merci, chérie. 594 00:42:43,853 --> 00:42:46,897 Oh, merci d'être tous venus ici. Hey vous. 595 00:42:48,149 --> 00:42:51,235 Voici une chose incroyable. Lorsque Julia et Paul se sont rencontrés, elle était vierge. 596 00:42:51,319 --> 00:42:52,694 -Vraiment? -Ouah . 597 00:42:52,779 --> 00:42:55,155 Elle avait pratiquement 40 ans. 598 00:42:55,240 --> 00:42:57,324 -Tu es sérieux ? - Comment est-ce que quelqu'un sait ça ? 599 00:42:57,408 --> 00:43:00,494 Il y avait toutes ces lettres que Julia » a écrit à son ami Avis De Voto. 600 00:43:00,578 --> 00:43:04,289 Et Paul a écrit à son frère, et non on a jeté n'importe quoi, pour autant que je sache. 601 00:43:04,374 --> 00:43:07,417 Quand ils se sont mariés, elle pouvait à peine faire bouillir un œuf. 602 00:43:07,502 --> 00:43:08,710 N'est-ce pas incroyable ? 603 00:43:08,795 --> 00:43:10,003 Vraiment? 604 00:43:11,005 --> 00:43:14,466 -Les concombres braisés sont une révélation. -C'est bien. 605 00:43:14,550 --> 00:43:17,135 Je suis obsédé par elle. Je suis totalement obsédé. 606 00:43:17,220 --> 00:43:18,470 Elle est totalement obsédée. 607 00:43:18,554 --> 00:43:20,847 Eh bien, c'est bien que tu le sois, parce que c'est incroyable. 608 00:43:20,932 --> 00:43:22,474 Sérieusement. Si bon. 609 00:43:22,558 --> 00:43:26,270 Eh bien, savourez-le, car c'est tout ce qu'il y a. Je veux dire, le homard, beaucoup d'argent. 610 00:43:26,354 --> 00:43:29,356 Pourquoi ne mets-tu pas un truc PayPal sur le site ? 611 00:43:29,440 --> 00:43:31,275 Les gens pourraient envoyer de l'argent s'ils en avaient envie. 612 00:43:31,359 --> 00:43:33,277 Oh ouais. Absolument. 613 00:43:33,361 --> 00:43:35,279 Vous avez des fans, vos lecteurs vous aiment. 614 00:43:35,363 --> 00:43:38,115 Je fais? J'ai des fans ? 615 00:43:38,199 --> 00:43:39,950 Ouais, c'est vrai. 616 00:43:41,244 --> 00:43:43,996 -Eh bien, je ne peux pas leur demander de l'argent. -Pourquoi pas? 617 00:43:44,080 --> 00:43:48,917 Je pense que tu devrais utiliser PayPal. De cette façon, nous pourrions avoir plus de homard. 618 00:43:49,002 --> 00:43:54,131 -Plus fort. Obtenez-les. Obtenez-les. Hé, hé, hé ! -Trente. Trente. Trente. Trente. Trente. 619 00:43:57,385 --> 00:43:59,511 Joyeux anniversaire, chérie. 620 00:44:01,806 --> 00:44:03,181 Merci. 621 00:44:16,487 --> 00:44:18,238 Tout comme celui de Julia. 622 00:44:21,075 --> 00:44:23,744 Seule la sienne était probablement la vraie affaire. 623 00:44:24,495 --> 00:44:26,246 Ils sont beaux. 624 00:44:26,331 --> 00:44:28,081 Aidez-vous à le mettre. 625 00:44:31,753 --> 00:44:34,004 Essayons cela ici. 626 00:44:38,760 --> 00:44:40,218 Comment ça ? 627 00:44:41,471 --> 00:44:42,637 Ouais. 628 00:44:43,514 --> 00:44:45,140 J'ai 30 ans. 629 00:44:46,100 --> 00:44:48,769 Je pensais que ça allait être terrible, 630 00:44:49,437 --> 00:44:53,482 mais grâce à toi, et grâce à Julia, 631 00:44:53,566 --> 00:44:56,109 j'ai l'impression que je vais m'en sortir. 632 00:44:58,446 --> 00:44:59,654 Gâteau. 633 00:45:00,782 --> 00:45:02,908 Encore du gâteau. Comment trouves-tu ce gâteau ? 634 00:45:09,957 --> 00:45:11,291 Hey vous. 635 00:45:13,795 --> 00:45:15,420 Je vais me coucher. 636 00:45:22,804 --> 00:45:25,472 Ernie, 53 commentaires sur mon blog sur le homard. 637 00:45:25,556 --> 00:45:26,807 Fermez-la. 638 00:45:29,644 --> 00:45:31,436 -Julie Powell. -C'est la personne à qui je parle 639 00:45:31,521 --> 00:45:32,562 si j'ai un problème ? 640 00:45:32,647 --> 00:45:33,897 Oui Monsieur. Quel est ton problème ? 641 00:45:33,981 --> 00:45:36,525 Trop de nourriture, pas assez de sexe. 642 00:45:37,819 --> 00:45:39,111 Eric, ce n'est pas drôle. 643 00:45:39,195 --> 00:45:41,530 J'ai trouvé ça plutôt drôle. 644 00:45:41,989 --> 00:45:43,073 D'accord, ça l'était. 645 00:45:43,157 --> 00:45:44,741 -Hé, devine quoi ? -Quoi? 646 00:45:44,826 --> 00:45:48,703 Vous êtes le troisième le plus blog populaire sur salon.com. 647 00:45:49,247 --> 00:45:51,456 -Je suis? -Oui tu es. 648 00:45:51,541 --> 00:45:52,707 je le suis ! 649 00:45:53,167 --> 00:45:56,253 Donc je pense que pour tous ceux qui écrivent, 650 00:45:56,337 --> 00:46:00,340 il y en a, je ne sais pas, des centaines qui ne le font pas. Vous ne pensez pas ? 651 00:46:00,508 --> 00:46:05,262 C'est comme s'il y avait tout ce groupe de personnes qui sont en quelque sorte connectés à moi. 652 00:46:06,347 --> 00:46:08,432 Ils ont besoin de moi d'une manière ou d'une autre. 653 00:46:09,016 --> 00:46:12,853 Genre, si je n'écrivais pas, ils seraient vraiment contrariés. 654 00:46:13,688 --> 00:46:18,233 Ils prendraient probablement du poison, essayer de se suicider. 655 00:46:47,889 --> 00:46:49,181 Julie. 656 00:46:50,224 --> 00:46:51,600 Est-ce que vous fabriquez toujours des chapeaux ? 657 00:46:51,684 --> 00:46:54,227 Oh non, je l'ai abandonné. 658 00:46:54,312 --> 00:46:58,773 Mais je suis prêt à obtenir mon diplôme du Cordon Bleu. 659 00:46:59,317 --> 00:47:03,570 Je ne peux pas avoir cette foutue femme qui dirige l'école pour planifier le test. 660 00:47:03,905 --> 00:47:07,407 Madame Brassart? Est-ce de cette femme dont vous parlez ? 661 00:47:07,658 --> 00:47:09,409 C'est une garce. 662 00:47:10,661 --> 00:47:12,454 Elle l'est, tu as raison. 663 00:47:12,872 --> 00:47:18,001 Je pense qu'elle est presque la seule personne dans le monde, honnêtement, je ne peux pas supporter. 664 00:47:19,921 --> 00:47:22,839 Elle n'est pas la seule personne que je ne supporte pas. 665 00:47:23,674 --> 00:47:25,091 Vous vous connaissez tous les deux ? 666 00:47:25,176 --> 00:47:28,011 Tu devrais. Julia Child, Simone Beck. 667 00:47:28,429 --> 00:47:30,847 -Simca. -Simca, comment vas-tu ? 668 00:47:31,641 --> 00:47:34,601 Et voici mon amie Louisette Bertholle. 669 00:47:36,771 --> 00:47:39,022 Je ne peux pas croire que vous ne vous soyez pas rencontrés. 670 00:47:39,106 --> 00:47:42,067 Simca et Louisette écrivent un livre de cuisine. 671 00:47:42,860 --> 00:47:45,445 -Pour les Américains. -Vraiment? 672 00:47:46,072 --> 00:47:48,740 Pourquoi as-tu besoin de passer un test stupide ? 673 00:47:49,534 --> 00:47:52,577 Pour que je puisse obtenir un diplôme. Pour que je puisse enseigner. 674 00:47:53,287 --> 00:47:55,789 Vous n'avez pas besoin d'un diplôme pour enseigner. 675 00:47:56,415 --> 00:47:57,832 Vous avez probablement raison. 676 00:47:57,917 --> 00:48:00,710 -Avis dit la même chose. -Qui est Avis ? 677 00:48:00,795 --> 00:48:04,798 Mon ami, Avis De Voto, qui vit à Cambridge, Massachusetts. 678 00:48:05,132 --> 00:48:06,883 Elle est très sage. 679 00:48:07,051 --> 00:48:11,346 Mais je n'y peux rien. Je veux un diplôme. 680 00:48:12,473 --> 00:48:15,141 Je suis très conventionnel. 681 00:48:18,688 --> 00:48:20,814 Je ne sais pas quoi faire. 682 00:48:21,566 --> 00:48:26,570 Eh bien, pourquoi n'écris-tu pas à l'horrible Madame Brassart 683 00:48:26,654 --> 00:48:27,946 et la menacer ? 684 00:48:28,030 --> 00:48:29,614 La menacer ? Avec quoi ? 685 00:48:29,699 --> 00:48:31,950 Les États-Unis d'Amérique. 686 00:48:32,034 --> 00:48:33,243 Oui! 687 00:48:33,327 --> 00:48:36,329 Dis-lui à l'ambassadeur américain je te veux personnellement 688 00:48:36,414 --> 00:48:38,331 passer l'examen. 689 00:48:38,416 --> 00:48:40,500 Non, non, non, non, non, non. 690 00:48:40,585 --> 00:48:43,086 Je ne pouvais pas faire ça. Mon Dieu, non ! 691 00:48:43,170 --> 00:48:46,881 L'ambassadeur américain. Je connais à peine cet homme. 692 00:48:47,550 --> 00:48:48,925 Bien sûr que vous le pouvez. 693 00:48:49,010 --> 00:48:51,094 Chère Madame Brassart, 694 00:48:51,554 --> 00:48:54,180 tout le monde à l'ambassade américaine, 695 00:48:54,265 --> 00:48:57,851 y compris mon cher ami l'ambassadeur, 696 00:48:57,935 --> 00:49:03,607 je serai très surpris si je ne suis pas autorisé passer mon examen. 697 00:49:03,691 --> 00:49:05,859 Vous écrirez les recettes 698 00:49:06,444 --> 00:49:09,529 pour les œufs mollets. Côtelettes de veau en surprise, 699 00:49:09,614 --> 00:49:12,032 et crème renversée au caramel. 700 00:49:13,576 --> 00:49:18,246 Côtelettes de veau en surprise. 701 00:49:19,874 --> 00:49:24,544 Je n'en avais aucune idée ce qu'était le veau en surprise. Aucun. 702 00:49:24,629 --> 00:49:29,966 Je l'ai cuisiné en classe. C'est une côte de veau aux champignons en sachet. 703 00:49:30,051 --> 00:49:33,219 Un sac en papier. C'est la surprise. 704 00:49:33,304 --> 00:49:35,597 Vous ouvrez le sac, surprise ! 705 00:49:36,766 --> 00:49:42,228 Du veau et des champignons, c'est juste Je n'ai jamais raté un examen de toute ma vie. 706 00:49:42,313 --> 00:49:47,233 -Je suis un étudiant A. -Vous pouvez demander à le reprendre. 707 00:49:51,572 --> 00:49:53,907 -Je peux? -Bien sûr. 708 00:49:53,991 --> 00:49:57,077 En attendant, vous pouvez venir enseigner avec nous. 709 00:49:59,538 --> 00:50:00,622 Mon Dieu ! 710 00:50:01,082 --> 00:50:04,751 Est-il vrai que vous envisagez d'enseigner ? 711 00:50:04,835 --> 00:50:08,421 Oui, nous allons enseigner Les Américains à Paris comment cuisiner. 712 00:50:09,006 --> 00:50:14,928 Madame Enfant, je dois vous le dire, tu n'as pas vraiment de talent pour la cuisine. 713 00:50:15,930 --> 00:50:20,392 Mais les Américains je ne saurai jamais la différence. 714 00:50:31,195 --> 00:50:35,240 Nous sommes, je suis désolé de le dire, en train d’entrer dans les aspics. 715 00:50:35,991 --> 00:50:39,869 Un aspic est une sorte de saveur de bœuf Moisissure Jell-O. 716 00:50:39,954 --> 00:50:41,621 Cela n'a-t-il pas l'air délicieux ? 717 00:50:42,164 --> 00:50:44,708 je ne peux pas imaginer pourquoi plus personne n'en fabrique. 718 00:50:44,792 --> 00:50:46,292 Vous commencez avec un pied de caif, 719 00:50:46,377 --> 00:50:49,546 dont je suis en possession merci à mon saint mari, 720 00:50:49,630 --> 00:50:53,550 et tu le fais bouillir jusqu'à ce que ta cuisine sent la tannerie. 721 00:50:54,343 --> 00:50:58,388 Et puis ça se met au réfrigérateur et vous le retournez sur une assiette. 722 00:50:58,723 --> 00:51:01,725 Ce qui, selon Julia Child, est censé être facile. 723 00:51:01,809 --> 00:51:06,062 Et tout ce que je peux dire à ce sujet, Aucune infraction intentionnelle, Julia, n'est 724 00:51:06,814 --> 00:51:08,064 la garce a menti. 725 00:51:09,358 --> 00:51:10,817 Merde. 726 00:51:14,238 --> 00:51:16,865 -Merde! -Combien y a-t-il encore d'aspics ? 727 00:51:17,408 --> 00:51:18,575 Sept. 728 00:51:19,618 --> 00:51:21,536 Personne ne le saura si vous ne les faites pas. 729 00:51:21,620 --> 00:51:24,748 Ce n'est pas comme s'il y avait, genre, la police d'Aspic ou quelque chose comme ça. 730 00:51:24,832 --> 00:51:26,291 Vous pourriez mentir. 731 00:51:26,375 --> 00:51:28,626 Je ne peux pas. Je ne peux tout simplement pas. 732 00:51:28,711 --> 00:51:32,756 Julia le saura. C'est comme si elle me regardait. Je suis sous son influence. 733 00:51:32,840 --> 00:51:36,009 Je deviens une bien meilleure personne à cause d'elle. 734 00:51:36,343 --> 00:51:39,053 Beurk ! L'évier ! Regardez ça ! 735 00:51:42,475 --> 00:51:45,393 Je déteste ça ici ! As-tu mis quelque chose dans l'évier ? 736 00:51:45,478 --> 00:51:46,436 Tu détestes ça ici ? 737 00:51:46,520 --> 00:51:49,773 Comment suis-je censé cuisiner quoi que ce soit dans cette cuisine ? 738 00:51:49,857 --> 00:51:54,152 Ce n'est pas étonnant que mon moule se soit effondré. Je ne pense pas que nous ayons du Drano. 739 00:51:54,236 --> 00:51:56,237 Non, sauf si vous l'avez acheté. 740 00:51:56,864 --> 00:51:59,449 je fais tout ça et je suis censé acheter du Drano aussi ? 741 00:51:59,533 --> 00:52:03,369 En ce moment, tu es tellement pas sous l'influence de Julia Child. 742 00:52:06,791 --> 00:52:11,628 Et si je ne respecte pas mon délai, Eric ? J'ai perdu une année entière de ma vie. 743 00:52:11,712 --> 00:52:14,923 Avant, j'étais mince et maintenant je grossis. 744 00:52:15,007 --> 00:52:16,216 -Graisse? -En plus de quoi, 745 00:52:16,300 --> 00:52:17,801 Je dois désosser un canard entier. 746 00:52:17,885 --> 00:52:19,969 -Quand? -À un moment donné. 747 00:52:20,054 --> 00:52:23,223 -Peux-tu même concevoir de désosser un canard ? -Non, je ne peux pas. 748 00:52:23,307 --> 00:52:25,099 Bien sûr, vous ne pouvez pas. 749 00:52:28,395 --> 00:52:31,606 Je suis sûr que vous vous en souvenez tous, parce que c'était il y a seulement quelques jours, 750 00:52:31,690 --> 00:52:34,067 que j'ai eu une crise de nerfs à cause de mon aspic 751 00:52:34,151 --> 00:52:37,821 et j'ai juré de me transformer en un meilleur être humain. 752 00:52:39,156 --> 00:52:42,867 Et puis je l'ai attaché le poulet rôti à la normande, 753 00:52:42,952 --> 00:52:46,579 qui est du poulet rôti farci de Iivers de poulet et fromage à la crème, 754 00:52:46,664 --> 00:52:51,125 et il est tombé par terre et le rembourrage tombé dans un gros désordre gluant. 755 00:52:52,336 --> 00:52:55,296 Donc, pour faire court, un autre moiItdown. 756 00:52:55,381 --> 00:52:56,881 C'est fou. 757 00:52:57,258 --> 00:52:58,675 Pire que le précédent. 758 00:53:01,095 --> 00:53:03,263 Je ne peux même pas le faire. 759 00:53:03,931 --> 00:53:07,851 Et j'ai pleuré comme un petit, enfant émotionnellement perturbé. 760 00:53:08,727 --> 00:53:10,270 Je suis en désordre. 761 00:53:16,485 --> 00:53:18,486 Je l'ai eu. J'ai compris. 762 00:53:19,613 --> 00:53:20,697 Bonjour? 763 00:53:22,700 --> 00:53:24,158 Ouais, qui est-ce ? 764 00:53:26,996 --> 00:53:28,371 Pouvez-vous attendre juste une seconde ? 765 00:53:28,455 --> 00:53:32,292 Je ne sais pas si elle est là. Elle aurait pu sortir. Attendez. 766 00:53:38,048 --> 00:53:42,051 Hé, c'est un journaliste de Le moniteur de la science chrétienne. 767 00:53:42,136 --> 00:53:44,262 Il veut écrire sur toi. 768 00:53:46,974 --> 00:53:48,224 Il le fait ? 769 00:53:48,309 --> 00:53:51,394 Je devrais lui dire de rappeler, non ? 770 00:53:51,478 --> 00:53:53,688 Non, non, je le prends. 771 00:53:58,652 --> 00:53:59,819 Bonjour? 772 00:54:01,530 --> 00:54:02,572 Oui? 773 00:54:03,741 --> 00:54:06,075 Tu veux amener qui à dîner ? 774 00:54:07,703 --> 00:54:11,080 Non, bien sûr, je sais qui c'est. Je sais exactement qui c'est. 775 00:54:11,165 --> 00:54:12,832 OMS? Qui, qui, qui, qui ? 776 00:54:14,418 --> 00:54:17,253 Ce serait génial, ce serait complètement incroyable. 777 00:54:17,338 --> 00:54:18,630 Au revoir. 778 00:54:19,340 --> 00:54:22,508 -OMS? -Devinez qui vient dîner ? 779 00:54:23,177 --> 00:54:24,594 Oh mon Dieu. 780 00:54:26,430 --> 00:54:28,514 Aux Trois Gourmandes. 781 00:54:29,183 --> 00:54:31,017 Un pour tous et tous pour un. 782 00:54:32,144 --> 00:54:33,186 Oui! 783 00:54:34,188 --> 00:54:37,315 D'accord. J'ai passé un moment tellement horrible 784 00:54:37,399 --> 00:54:41,778 convertir ces recettes du système métrique. 785 00:54:41,862 --> 00:54:45,698 -Les mesures n'ont pas d'importance. -Oh, mais ils le font ! 786 00:54:46,700 --> 00:54:49,118 Ils le font absolument. 787 00:54:49,203 --> 00:54:50,620 C'est l'un des plus gros arguments 788 00:54:50,704 --> 00:54:53,122 Louisette et moi avions quand nous avons travaillé sur notre livre de recettes. 789 00:54:53,207 --> 00:54:55,208 Ce qui est enfin terminé. 790 00:54:55,292 --> 00:54:59,629 Envoyé à l'éditeur. Bientôt Simca et moi serons célèbres. 791 00:54:59,713 --> 00:55:02,465 Nous serons la prochaine Mme Joy of Cooking. 792 00:55:03,759 --> 00:55:07,553 Peut être. D'accord. Eh bien, essayons. Donnons-lui juste un. . . 793 00:55:08,889 --> 00:55:10,223 Puis-je aider ? 794 00:55:15,562 --> 00:55:17,522 Ouais. C'est mieux. 795 00:55:20,025 --> 00:55:24,779 Alors oui. Ils sont en avance. Américains! 796 00:55:25,155 --> 00:55:30,743 Chère Dorothée, ta sœur, JuIia, est maintenant professeur de cuisine. 797 00:55:30,828 --> 00:55:35,081 Nous avons trois étudiants qui paient 2 $ par cours. 798 00:55:35,165 --> 00:55:38,751 A peine assez pour couvrir le coût de la nourriture, mais qui s'en soucie ? 799 00:55:38,836 --> 00:55:43,798 Simca, Louisette et moi sont Les Trois Gourmandes. 800 00:55:43,966 --> 00:55:47,343 Même si parfois nous sommes seulement Les Deux Gourmandes 801 00:55:47,428 --> 00:55:50,930 parce que Louisette il s'avère qu'il a des maux de tête 802 00:55:51,015 --> 00:55:55,560 et rendez-vous chez le médecin elle planifie pendant les cours. 803 00:55:55,644 --> 00:55:57,687 J'ai un petit mal de tête. 804 00:55:59,314 --> 00:56:02,567 Vous les rencontrerez tous les deux quand tu viendras ici le mois prochain, 805 00:56:02,651 --> 00:56:06,362 à moins bien sûr que Louisette a mal au ventre. 806 00:56:06,447 --> 00:56:11,993 Perfection. Et même si ce n’est pas le cas, ne vous excusez jamais. 807 00:56:12,077 --> 00:56:15,329 Aucune excuse ! Aucune explication. 808 00:56:16,206 --> 00:56:19,292 Louisette nous a abandonnés, un autre mal de ventre. 809 00:56:19,376 --> 00:56:20,877 Et la veille, 810 00:56:20,961 --> 00:56:25,548 elle a quitté le cours avant même que nous ayons fini faire la crème bavaroise au chocolat. 811 00:56:25,924 --> 00:56:30,636 Je ne peux pas croire que ce soit la seule fois son dentiste pouvait la voir. 812 00:56:30,721 --> 00:56:33,097 Gardez un oeil ouvert, nous ne voulons pas manquer Dorothy. 813 00:56:33,182 --> 00:56:35,558 Il est impossible de manquer ta sœur. 814 00:56:39,146 --> 00:56:41,147 Je ne la vois pas ! 815 00:56:43,650 --> 00:56:46,486 -La voilà. -Dorothée ! 816 00:56:51,575 --> 00:56:54,660 Salut Julia! Tu m'as manqué ! 817 00:56:54,745 --> 00:56:56,079 Tellement bon à voir. . . 818 00:56:56,163 --> 00:56:58,081 -Paul ! -Salut. Salut, chérie. 819 00:56:58,165 --> 00:57:01,876 J'ai vécu une aventure sur le paquebot ! 820 00:57:01,960 --> 00:57:05,088 -Je n'ai pas été malade une seule fois ! -Bonne fille ! Et tes jambes ? 821 00:57:05,172 --> 00:57:08,341 Les gens tombaient comme des mouches tout autour de moi ! 822 00:57:10,886 --> 00:57:13,679 -Regarder. -Oh mon Dieu. 823 00:57:13,764 --> 00:57:15,431 Regardez ça. 824 00:57:17,267 --> 00:57:23,564 Toute la journée, je ne pense qu'à la nourriture et puis j'en rêve toute la nuit. 825 00:57:24,525 --> 00:57:26,317 C'est vrai, elle est obsédée. 826 00:57:26,401 --> 00:57:29,070 Si je n'étais pas assis dans la cuisine, je ne la verrais jamais. 827 00:57:29,196 --> 00:57:34,158 La semaine dernière, j'ai rêvé que J'ai fait du cassoulet pour papa, 828 00:57:34,701 --> 00:57:37,120 et il détestait ça, bien sûr. 829 00:57:37,204 --> 00:57:39,622 Il ne comprend rien à tout cela. 830 00:57:39,706 --> 00:57:41,541 Je me sens presque désolé pour lui. 831 00:57:41,625 --> 00:57:44,710 Il voulait tellement pour que nous restions à Pasadena, 832 00:57:44,795 --> 00:57:47,630 épousez des républicains et élèvez-vous comme des lapins. 833 00:57:48,048 --> 00:57:50,675 -Pourquoi pas nous ? -Trop grand. 834 00:57:50,759 --> 00:57:52,468 Soyons réalistes, c'est vrai. 835 00:57:52,553 --> 00:57:55,304 Dès le début, vous ne vous adaptez tout simplement pas. Littéralement. 836 00:57:55,389 --> 00:57:58,182 -Alors tu ne le fais pas. -Je sais, c'est vrai. 837 00:57:58,267 --> 00:58:01,310 Ne harcelez pas votre père à propos de politique quand il vient. 838 00:58:01,395 --> 00:58:03,813 -Non. -Ou il ne récupère pas le chèque. 839 00:58:03,897 --> 00:58:06,941 - Il ne le fera pas, n'est-ce pas ? -Je ne peux faire aucune promesse. 840 00:58:07,025 --> 00:58:09,986 -Il adore le sénateur McCarthy. -Oh, je sais. 841 00:58:10,070 --> 00:58:11,237 -Pasadena. -Pasadena. 842 00:58:11,321 --> 00:58:12,405 Porte-poisse. 843 00:58:20,205 --> 00:58:22,248 Dort, tu l'as fait. . . Vous avez le Brie. 844 00:58:22,332 --> 00:58:23,958 -C'est le Brie ? -Oui. Oui, c'est le Brie. 845 00:58:24,042 --> 00:58:27,044 N'est-ce pas le fromage le plus merveilleux as-tu déjà eu dans ta vie ? 846 00:58:27,129 --> 00:58:28,963 -Oui! -Oui. 847 00:58:29,047 --> 00:58:30,715 La réponse est oui. 848 00:58:34,970 --> 00:58:40,224 J'ai le chef chez Chez la Mère Michel pour me donner la recette du beurre blanc. 849 00:58:40,309 --> 00:58:42,643 Beurre blanc. C'est quoi le beurre blanc ? 850 00:58:42,728 --> 00:58:46,397 -Beurre dans une réduction de vinaigre de vin blanc. -J'adore le beurre. 851 00:58:47,232 --> 00:58:49,400 Vous les fouettez ensemble, 852 00:58:49,484 --> 00:58:54,155 et l'acide dans le vinaigre agit sur les solides du lait dans le beurre 853 00:58:54,239 --> 00:58:57,366 pour que le beurre, au lieu de fondre, devient ça 854 00:58:57,451 --> 00:59:00,536 crémeux, léger, mousseux, 855 00:59:00,621 --> 00:59:04,457 avec une sorte de subtile fantastique. . . 856 00:59:05,125 --> 00:59:06,292 Piquant. 857 00:59:07,127 --> 00:59:08,878 Ça a un côté piquant. 858 00:59:09,504 --> 00:59:10,880 Du piquant ? 859 00:59:11,131 --> 00:59:12,298 Oui. 860 00:59:13,300 --> 00:59:14,800 Eh bien, c'est. . . 861 00:59:16,762 --> 00:59:18,554 C'est avec elle que j'ai épousé. 862 00:59:19,431 --> 00:59:21,224 Quoi qu'il en soit, 863 00:59:21,308 --> 00:59:25,978 on le sert sur du poisson et c'est splendide. Je vais le faire pour toi. 864 00:59:26,063 --> 00:59:27,772 -Ce sera divin. -Ouais. 865 00:59:27,856 --> 00:59:30,358 Et Dort, nous allons t'organiser une fête. 866 00:59:31,818 --> 00:59:34,445 -Vraiment? -Très excitant. 867 00:59:34,529 --> 00:59:37,740 Au fait, il y a un homme que je veux vous présenter. 868 00:59:37,824 --> 00:59:39,575 Je pense que tu le feras vraiment. . . 869 00:59:39,660 --> 00:59:40,910 Il l'est. . . 870 00:59:41,995 --> 00:59:43,329 Grand. Il est très grand. 871 00:59:43,413 --> 00:59:45,831 -Pardon? -Grand. Il est très. 872 00:59:45,916 --> 00:59:48,209 -Extrêmement grand. -Je suis extrêmement grand. 873 00:59:49,336 --> 00:59:51,879 -Mais il est encore plus grand, donc c'est bien. -Il est encore plus grand. 874 00:59:51,964 --> 00:59:53,005 Eh bien, c'est bien. 875 01:00:04,184 --> 01:00:05,518 D'accord. 876 01:00:06,937 --> 01:00:08,396 Très bon. 877 01:00:12,734 --> 01:00:13,859 Mais pas génial. 878 01:00:28,625 --> 01:00:31,377 Bonjour mesdames. Quelqu'un veut quelque chose ? 879 01:00:31,753 --> 01:00:32,878 Oui. 880 01:00:32,963 --> 01:00:35,631 Aidez-vous. La tapenade est merveilleuse. 881 01:00:35,716 --> 01:00:37,550 Julia, tu es là. 882 01:00:39,177 --> 01:00:40,428 John ! 883 01:00:41,388 --> 01:00:42,513 Vous y êtes. 884 01:00:42,597 --> 01:00:44,724 Maintenant, où est ta sœur ? 885 01:00:44,808 --> 01:00:46,976 Elle est juste là-bas. Salut John. 886 01:00:47,060 --> 01:00:48,769 -Bonjour, Paul. -Là. 887 01:00:50,897 --> 01:00:52,481 Nous lui avons donc beaucoup parlé de vous. 888 01:00:52,566 --> 01:00:54,859 Eh bien, je ne veux pas interrompre sa conversation. 889 01:00:54,943 --> 01:00:58,446 Avec Ivan Cousins ​​? Ils viennent de se rencontrer. 890 01:00:58,655 --> 01:01:02,074 Je ne peux pas imaginer Dorothy s'enfuir avec Ivan Cousins. 891 01:01:40,697 --> 01:01:42,323 Bien-aimés. . . 892 01:01:56,671 --> 01:01:58,506 John, c'est adorable. 893 01:01:58,590 --> 01:02:01,384 Je n'ai jamais assisté à un mariage comme celui-ci auparavant. 894 01:02:01,468 --> 01:02:02,927 Tiens, Julia. 895 01:02:04,179 --> 01:02:06,972 -Quel beau mariage. -Merci, papa. 896 01:02:07,307 --> 01:02:10,518 Je ne suis pas enthousiasmé par ce mariage. 897 01:02:11,228 --> 01:02:14,730 Eh bien, tu n'étais pas très enthousiaste du nôtre non plus. 898 01:02:14,815 --> 01:02:15,981 Vrai. 899 01:02:17,609 --> 01:02:20,194 Comment ça se passe à l'ambassade, Paul ? 900 01:02:20,862 --> 01:02:23,656 Bien. Merci Phila. Merci. 901 01:02:24,199 --> 01:02:28,911 Eh bien, pas bien, vraiment, parce que ils ont réduit notre allocation de bibliothèque de 90 %. 902 01:02:29,579 --> 01:02:32,915 Il semblerait que le sénateur McCarthy a des bras très longs. 903 01:02:32,999 --> 01:02:35,418 Le sénateur McCarthy est un homme qui connaît son esprit. 904 01:02:35,502 --> 01:02:38,754 J'admire un homme qui connaît son esprit. 905 01:02:39,631 --> 01:02:43,676 Eh bien, nous connaissons beaucoup de gens à Washington qui ont perdu leur emploi, 906 01:02:43,760 --> 01:02:47,596 après des années au service du gouvernement, sans aucune raison. 907 01:02:47,681 --> 01:02:52,351 Et Paul a dû faire une liste de chaque livre de la bibliothèque de l'ambassade. 908 01:02:52,853 --> 01:02:56,230 Vous ne suggérez sûrement pas cela le gouvernement français ne va pas mieux. 909 01:02:56,314 --> 01:02:58,607 -Et. . . -On danse ? 910 01:02:58,692 --> 01:03:00,526 Allez, danse avec moi. 911 01:03:00,610 --> 01:03:01,944 Excusez-nous. 912 01:03:03,196 --> 01:03:06,532 Tu as dit que tu ne voulais pas en parler, puis tu es allé en parler. 913 01:03:06,616 --> 01:03:07,950 Je sais, je n'apprends jamais. 914 01:03:49,493 --> 01:03:51,368 Où est mon gros brin ? 915 01:03:54,080 --> 01:03:56,207 Ici, en train de s'éloigner. 916 01:03:57,125 --> 01:04:00,961 Et pour le dîner, de la mayonnaise ? 917 01:04:04,341 --> 01:04:07,343 -C'est bien. -C'est bien, n'est-ce pas ? 918 01:04:07,427 --> 01:04:11,472 -Très. De ta sœur. -Je vais envoyer cette recette à Avis. 919 01:04:11,556 --> 01:04:13,599 J'en suis très excité. 920 01:04:14,434 --> 01:04:18,270 -Je pense que c'est une percée. -Eh bien, ça a le goût. 921 01:04:31,326 --> 01:04:33,118 Dorothée est enceinte. 922 01:04:38,250 --> 01:04:39,291 Paul. 923 01:04:42,212 --> 01:04:45,089 N'est-ce pas merveilleux ? 924 01:04:47,425 --> 01:04:48,467 Oui. 925 01:04:54,975 --> 01:04:57,977 D'accord. 926 01:04:58,603 --> 01:05:00,479 -Je suis tellement heureux. -Je sais. 927 01:05:03,817 --> 01:05:05,025 Je sais. 928 01:05:06,027 --> 01:05:11,699 Si vous réchauffez légèrement le bol avant d'incorporer le jaune d'oeuf, 929 01:05:11,783 --> 01:05:13,659 ça change tout. 930 01:05:14,828 --> 01:05:19,665 Mayonnaise infaillible. Absolument infaillible. 931 01:05:23,253 --> 01:05:24,753 Je l'ai tapé. 932 01:05:30,802 --> 01:05:34,513 -Tu n'es pas d'accord ? - A propos de la mayonnaise ? Pas du tout. 933 01:05:34,889 --> 01:05:36,807 Je suis sûr que vous avez tout à fait raison. 934 01:05:36,891 --> 01:05:42,229 Utilisabilité scientifique. C'est ma devise. 935 01:05:43,982 --> 01:05:45,149 Julie. 936 01:05:46,151 --> 01:05:47,860 Nous avons un petit problème. 937 01:05:48,528 --> 01:05:51,822 -Notre éditeur. . . -Pour notre livre de cuisine. 938 01:05:51,906 --> 01:05:54,325 . . .pense que notre livre n’est pas en anglais. 939 01:05:54,409 --> 01:05:56,535 Mais votre livre est en anglais. 940 01:05:57,037 --> 01:05:59,330 Ils le rejettent. 941 01:05:59,831 --> 01:06:03,667 Mais ils suggèrent que si nous continuons, 942 01:06:04,794 --> 01:06:07,796 nous devrions trouver un collaborateur qui pourrait prendre ce que nous avons 943 01:06:07,881 --> 01:06:10,591 et faites en sorte que cela fonctionne pour les cuisiniers américains. 944 01:06:13,595 --> 01:06:16,096 Le ferais-tu, Julia ? 945 01:06:17,974 --> 01:06:19,892 Le ferais-je ? 946 01:06:24,939 --> 01:06:26,023 Oui. 947 01:06:29,110 --> 01:06:34,239 Nous allons maintenant jouer une partie de "Devinez qui vient dîner." 948 01:06:34,699 --> 01:06:38,786 Ce mercredi, je serai accueillir un invité de marque. 949 01:06:38,870 --> 01:06:40,120 CIue numéro un. 950 01:06:41,498 --> 01:06:44,500 Le degré de séparation entre Julia Child et moi 951 01:06:44,584 --> 01:06:48,003 est sur le point de rétrécir par un facteur d'environ mille. 952 01:06:48,088 --> 01:06:49,129 Mille. 953 01:06:49,214 --> 01:06:53,300 Pour répondre à vos questions, non, ce n'est pas le cas Amanda Hesser du New York Times 954 01:06:53,385 --> 01:06:55,928 ou Nigella Lawson, ou Ina Garten. 955 01:06:56,471 --> 01:06:58,263 Mais voici le deuxième indice. 956 01:06:58,765 --> 01:07:01,225 je vais faire du bœuf bourguignon, 957 01:07:01,309 --> 01:07:04,186 quel était le premier plat notre invité de marque a cuisiné 958 01:07:04,270 --> 01:07:07,940 en lisant Maîtriser l'art de la cuisine française pour la première fois. 959 01:07:08,024 --> 01:07:11,360 Bœuf bourguignon. Le bœuf bourguignon de Julia Child. 960 01:07:11,444 --> 01:07:16,240 Eh bien, puisque personne n'a deviné mon mystère invité, je vais devoir tout vous dire. 961 01:07:16,574 --> 01:07:19,284 C'est Judith Jones, l'éditeur responsable 962 01:07:19,369 --> 01:07:22,746 pour avoir publié le livre de recettes de Julia il y a longtemps, quand, 963 01:07:22,831 --> 01:07:26,458 la femme qui a reconnu l'histoire dans un manuscrit en peau d'oignon. 964 01:07:26,543 --> 01:07:29,753 Elle est plus âgée et n'est probablement pas habituée à manger à 10h00 du soir, 965 01:07:29,838 --> 01:07:34,299 c'est pourquoi je fais preuve de diligence à ce sujet et préparer le ragoût la veille. 966 01:07:34,384 --> 01:07:36,135 Et pendant que je le cuisine, 967 01:07:36,219 --> 01:07:40,139 J'ai presque l'impression que Julia et moi communiquent dans l’espace et dans le temps 968 01:07:40,223 --> 01:07:42,766 sur un niveau profond, spirituel et mystique. 969 01:07:42,851 --> 01:07:46,645 Mais la plupart du temps, je parle juste à moi-même. 970 01:07:47,480 --> 01:07:50,774 -Combien de temps faut-il pour cuire ? -Deux heures et demie. 971 01:07:56,740 --> 01:07:57,990 Bienvenue. 972 01:07:58,700 --> 01:08:00,701 Je suis Julia enfant. 973 01:08:01,453 --> 01:08:06,331 Et aujourd'hui, nous allons faire un repas de vacances, ou les fêtes d'holiday. 974 01:08:06,416 --> 01:08:11,253 Et nous allons commencer avec les moitiés d'os poulet ou poularde demi-désossée. 975 01:08:11,588 --> 01:08:16,967 Maintenant, d'abord, retirez le Iiver et faites-le frire avec quelques oignons pour une petite collation 976 01:08:17,051 --> 01:08:21,138 ou peut-être une délicieuse Iiverwurst que l'on peut étaler sur un cracker, 977 01:08:21,222 --> 01:08:24,349 un cracker Ritz, une saItine. 978 01:08:24,726 --> 01:08:25,934 Saltin. 979 01:08:26,019 --> 01:08:29,605 Ou si vous avez un animal de compagnie, un chat ou un chien, ils aiment Iiver. 980 01:08:29,689 --> 01:08:31,023 Sauvez le fleuve. 981 01:08:31,107 --> 01:08:33,609 -Sauvez le foie. -Sauvez le foie. 982 01:08:33,693 --> 01:08:34,818 Maintenant, vous placez le poulet sur le ventre 983 01:08:34,903 --> 01:08:38,864 et coupé le long de la colonne vertébrale au nez du pape, comme ça. 984 01:08:39,032 --> 01:08:40,491 Fissure! 985 01:08:41,785 --> 01:08:44,411 Maintenant je l'ai fait, Je me suis coupé la bite du doigt. 986 01:08:44,496 --> 01:08:46,914 Eh bien, je suis heureux, d'une certaine manière, que cela soit arrivé. 987 01:08:46,998 --> 01:08:50,626 Vous savez, des accidents surviennent de temps en temps dans la cuisine. 988 01:08:50,710 --> 01:08:53,879 Nous n'avons jamais vraiment discuté de ce qu'il fallait faire. 989 01:08:53,963 --> 01:08:56,673 D'abord, vous devez arrêter le saignement. 990 01:08:58,301 --> 01:09:02,012 La meilleure façon est d'exercer une pression directe sur le tablier, comme ça. 991 01:09:03,264 --> 01:09:05,766 Vous voulez lever la main au-dessus de votre tête. 992 01:09:05,850 --> 01:09:10,229 Je recommande les coagulants naturels, comme le poulet Iiver. 993 01:09:10,855 --> 01:09:13,899 Une raison de plus pour ne pas jeter le Iiver. 994 01:09:15,026 --> 01:09:18,904 Oh mon Dieu, ça palpite ! Un garrot, c'est tout. 995 01:09:18,988 --> 01:09:20,781 Pourquoi tournez-vous tous ? 996 01:09:20,907 --> 01:09:24,618 Eh bien, je pense que je vais dormir maintenant. Bon appétit. 997 01:10:09,414 --> 01:10:12,291 Non, non, non ! 998 01:10:23,887 --> 01:10:28,557 Eh bien, c'est juste une grande collection sèche de recettes. 999 01:10:28,641 --> 01:10:31,059 Cela ne fonctionne pas du tout. 1000 01:10:31,144 --> 01:10:35,355 je vais juste devoir jeter en retirer la majeure partie et tout recommencer ! 1001 01:10:37,317 --> 01:10:39,818 Ça doit être un livre de cuisine 1002 01:10:39,903 --> 01:10:44,656 qui rend la cuisine française accessible aux Américains qui n'ont pas de cuisinier. 1003 01:10:45,867 --> 01:10:48,160 Qui sont sans serviteurs. 1004 01:10:49,954 --> 01:10:51,496 Est-ce un mot ? 1005 01:10:51,664 --> 01:10:54,291 Sans serviteur. 1006 01:10:55,335 --> 01:10:57,169 Je pense que c'est un mot. 1007 01:10:58,338 --> 01:10:59,630 Julie ? 1008 01:11:02,300 --> 01:11:07,554 -Et si on devait quitter Paris ? -Pourquoi devrions-nous quitter Paris ? 1009 01:11:08,097 --> 01:11:11,141 Parce que ma mission durait quatre ans. 1010 01:11:11,225 --> 01:11:14,061 Alors nous avons encore le temps. 1011 01:11:14,854 --> 01:11:16,355 Huit mois. 1012 01:11:18,191 --> 01:11:23,111 Et ce livre de recettes n'est pas quelque chose vous pouvez terminer en huit mois. 1013 01:11:23,196 --> 01:11:28,200 Non, mais deux ans semblent possibles. 1014 01:11:30,787 --> 01:11:31,954 Julie. 1015 01:11:34,916 --> 01:11:37,167 Et s'ils me transféraient ailleurs ? 1016 01:11:37,251 --> 01:11:39,002 Feraient-ils ça ? 1017 01:11:39,712 --> 01:11:40,879 Oui. 1018 01:11:41,422 --> 01:11:43,757 Ils ne se soucient pas vraiment de moi. 1019 01:11:45,218 --> 01:11:48,553 Paul. Bien sûr qu’ils le font. 1020 01:11:51,224 --> 01:11:52,891 Ce n’est pas vraiment le cas. 1021 01:11:54,560 --> 01:11:56,561 Eh bien, si nous ne pouvons pas rester à Paris, 1022 01:11:56,646 --> 01:11:59,815 alors j'enverrai simplement les pages à Louisette et Simca 1023 01:11:59,899 --> 01:12:01,483 et ils pourront me les renvoyer par courrier. 1024 01:12:01,567 --> 01:12:06,196 C'est pourquoi ils ont inventé le système de messagerie et des copies en papier carbone et en pelure d'oignon, 1025 01:12:06,280 --> 01:12:09,241 ou je peux juste sauter dans le train pour Paris 1026 01:12:09,325 --> 01:12:14,204 chaque fois que nous trois il faut absolument travailler ensemble, vous savez. 1027 01:12:14,288 --> 01:12:19,084 Ou nous deux, en fait, parce que comme on le sait, Louisette ne fait presque rien. 1028 01:12:20,795 --> 01:12:23,755 Mais nous serions toujours quelque part en Europe. 1029 01:12:23,840 --> 01:12:25,674 Vous ne pensez pas ? 1030 01:12:25,758 --> 01:12:30,637 C'est très difficile à dire, compte tenu du climat politique actuel. 1031 01:12:33,391 --> 01:12:36,393 Sénateur McCarthy n'aime pas les gens comme nous. 1032 01:12:37,103 --> 01:12:39,271 Nous? Pourquoi? Qu'avons-nous fait ? 1033 01:12:41,190 --> 01:12:44,276 Nous n'avons rien fait. Ce n'est pas le sujet. 1034 01:12:44,944 --> 01:12:49,698 Le fait est que nous étions en Chine. Et c'est pratiquement suffisant. 1035 01:12:49,782 --> 01:12:51,950 Eh bien, en attendant, nous sommes toujours là. 1036 01:12:52,035 --> 01:12:54,661 -Oui, nous le sommes. Tu as raison. -Oui. 1037 01:12:55,413 --> 01:12:57,164 Voilà pour le livre. 1038 01:12:58,041 --> 01:13:00,876 La cuisine française pour tous ! 1039 01:13:02,795 --> 01:13:07,924 Ou la cuisine maison française. Est-ce que tu aimes ça ? Lequel aimez-vous ? 1040 01:13:08,009 --> 01:13:09,634 Je les aime tous les deux. 1041 01:13:10,136 --> 01:13:16,975 Cher Avis, ci-joint fait partie de notre livre de recettes du chapitre sur les sauces. 1042 01:13:17,268 --> 01:13:20,812 Bien entendu, il ne faut le montrer à personne 1043 01:13:20,980 --> 01:13:24,608 À moins que vous soyez sûr que ce n'est pas le cas, je ne l'ai jamais été, 1044 01:13:24,692 --> 01:13:28,570 et je n'aurai rien à faire avec le secteur de l'édition. 1045 01:13:28,654 --> 01:13:31,823 Il y a des gens qui n'aimerait rien de plus 1046 01:13:31,908 --> 01:13:35,285 que de voler cette recette hollandaise. 1047 01:13:37,288 --> 01:13:40,832 Nous sommes en retard ! Pensez-vous qu'elle sera là ? 1048 01:13:40,917 --> 01:13:44,503 Louisette ? Bien sûr, elle sera là. C'est chez elle. 1049 01:13:44,962 --> 01:13:47,339 Je faisais une petite blague. 1050 01:13:48,174 --> 01:13:51,468 - De quoi s'agit-il, d'ailleurs ? -Louisette ne me le dirait pas. 1051 01:13:51,552 --> 01:13:53,845 Elle a dit que c'était une surprise. 1052 01:13:54,013 --> 01:13:58,100 Peut-être qu'elle abandonne le projet. Ce serait paradisiaque. 1053 01:13:58,184 --> 01:14:00,102 -Julie. -Eh bien, ce serait le cas. 1054 01:14:05,525 --> 01:14:10,320 Mes amis, voici Irma Rombauer. 1055 01:14:11,405 --> 01:14:13,490 Mme Joy ? 1056 01:14:14,784 --> 01:14:18,578 La première édition du Joy of Cooking il m'a fallu un an pour écrire. 1057 01:14:18,663 --> 01:14:22,749 Seulement un an ? Y compris tester les recettes ? 1058 01:14:23,459 --> 01:14:28,296 Bon, je n'ai pas vraiment testé toutes les recettes. Il y en avait tellement. 1059 01:14:28,381 --> 01:14:32,551 Et puis j'ai trouvé un éditeur, un petit imprimeur à Saint-Louis. 1060 01:14:33,094 --> 01:14:35,011 Combien d'argent vous a-t-il payé ? 1061 01:14:35,096 --> 01:14:38,515 Je l'ai payé. 3 000 $. 1062 01:14:38,599 --> 01:14:42,185 -3 000$ ? -Une petite fortune. 1063 01:14:42,270 --> 01:14:46,606 Mais j'avais un peu d'argent pour l'assurance-vie parce que mon mari. . . 1064 01:14:48,067 --> 01:14:50,318 -Non! -Il s'est suicidé ? 1065 01:14:50,403 --> 01:14:51,736 Oui. 1066 01:14:51,821 --> 01:14:55,115 Et j'ai pensé : "Eh bien, qu'est-ce que je suis d'autre tu vas faire avec l'argent de l'assurance ? 1067 01:14:55,199 --> 01:14:57,325 Et puis le livre a commencé à se vendre 1068 01:14:57,410 --> 01:15:01,246 et Bobbs-Merrill l'a récupéré, alors maintenant j'avais un véritable éditeur. 1069 01:15:01,330 --> 01:15:03,248 Et ils t'ont donné de l'argent ? 1070 01:15:03,332 --> 01:15:04,541 Absolument pas. 1071 01:15:04,625 --> 01:15:08,170 Ils m'ont escroqué. Ils ont volé mes droits d'auteur, 1072 01:15:08,254 --> 01:15:11,339 et maintenant il y a une nouvelle édition, et devinez quoi ? 1073 01:15:11,424 --> 01:15:15,093 -Quoi? -L'indice est une calamité totale. 1074 01:15:15,178 --> 01:15:20,056 Si vous cherchez du poulet de ville, vous ne le trouverez pas sous "C". 1075 01:15:20,141 --> 01:15:21,349 Vraiment? 1076 01:15:22,143 --> 01:15:24,603 C'est sous "Pilons, Mock". 1077 01:15:25,897 --> 01:15:27,272 Non. 1078 01:15:28,441 --> 01:15:30,984 Tout ce dont elle voulait parler 1079 01:15:31,694 --> 01:15:35,197 c'était comme ça que son éditeur l'avait trompée 1080 01:15:35,281 --> 01:15:38,491 sur des milliers de dollars de redevances. 1081 01:15:38,576 --> 01:15:40,911 Ça m'a fait réaliser ça. . . 1082 01:15:41,537 --> 01:15:45,457 Ça ne va pas être simple, cette affaire de publication. 1083 01:15:45,541 --> 01:15:47,626 Ceci vient d'Avis, pour vous. 1084 01:15:54,675 --> 01:15:56,218 Oh, mon Dieu. Bien. 1085 01:16:00,139 --> 01:16:02,098 Que dit-elle maintenant ? 1086 01:16:03,434 --> 01:16:06,603 Avis adore mon chapitre sur la sauce. 1087 01:16:06,687 --> 01:16:08,772 C'est merveilleux, chérie. 1088 01:16:09,148 --> 01:16:10,315 Oh non. 1089 01:16:11,776 --> 01:16:17,530 Elle l'a montré à quelqu'un. Ce que je lui ai spécifiquement demandé de ne pas faire. 1090 01:16:17,990 --> 01:16:22,410 Elle l'a montré à un éditeur à Houghton Mifflin à Boston, 1091 01:16:22,495 --> 01:16:27,457 et l'éditeur de Boston l'a montré au responsable de l'édition et. . . 1092 01:16:27,541 --> 01:16:28,917 Paul ! Paul ! 1093 01:16:29,335 --> 01:16:32,045 Oui? Quoi, quoi, quoi ? Quoi, quoi ? 1094 01:16:32,922 --> 01:16:34,381 Ils le veulent. . . 1095 01:16:35,049 --> 01:16:37,300 Ils veulent publier notre livre. 1096 01:16:37,843 --> 01:16:39,719 C'est une excellente nouvelle ! 1097 01:16:39,804 --> 01:16:42,264 Et ils veulent nous donner une avance. 1098 01:16:42,348 --> 01:16:43,515 Combien? 1099 01:16:43,599 --> 01:16:47,644 -250$ ! -Non. 1100 01:16:47,770 --> 01:16:51,523 Et quand le livre est terminé, 500 $ de plus ! 1101 01:16:51,607 --> 01:16:53,066 Je suis si fier de toi. 1102 01:16:53,150 --> 01:16:55,527 L'éditeur adore le livre ! 1103 01:16:57,780 --> 01:17:00,198 Elle adore ça. 1104 01:17:04,578 --> 01:17:08,081 "Donc, avec l'odeur du ragoût brûlé toujours dans les airs, 1105 01:17:08,165 --> 01:17:11,459 "Je me suis réveillé en mourant de crampes d'estomac. 1106 01:17:11,544 --> 01:17:13,003 "Je me suis fait porter malade." 1107 01:17:13,087 --> 01:17:15,797 Et je me suis recouché pendant plusieurs heures. 1108 01:17:16,382 --> 01:17:19,634 Mettez-le dedans. Mettez-le sur le blog au cas où quelqu'un dans votre bureau le lit. 1109 01:17:19,719 --> 01:17:23,221 Et je me suis recouché pendant plusieurs heures. 1110 01:17:24,473 --> 01:17:29,019 À midi, j'étais en quelque sorte capable de me redresser en position debout. 1111 01:17:29,103 --> 01:17:30,103 Qu'est-ce que tu fais ? 1112 01:17:30,187 --> 01:17:33,148 J'ai acheté les ingrédients pour encore une fois du bœuf bourguignon. 1113 01:17:33,232 --> 01:17:34,316 Bœuf bourguignon. 1114 01:17:34,400 --> 01:17:36,151 Je me suis traîné à la maison. 1115 01:17:37,028 --> 01:17:39,529 Et j'ai fait un autre bœuf bourguignon. 1116 01:17:40,906 --> 01:17:44,159 Et en dessert, une bavaroise à la framboise. 1117 01:17:45,661 --> 01:17:47,829 À la fin de la journée, je me sens bien. 1118 01:17:47,913 --> 01:17:49,664 Je préparais le dîner pour une légende, 1119 01:17:49,749 --> 01:17:52,625 même si je n'avais jamais vraiment entendu parler d'elle jusqu'à il y a quelques mois. 1120 01:17:52,710 --> 01:17:55,420 Peut-être qu'elle vous proposera un contrat de livre. 1121 01:17:55,546 --> 01:17:57,172 Et si elle le faisait ? 1122 01:17:57,631 --> 01:18:02,093 Je veux dire, qu'est-ce que ça signifierait ? Cela voudrait dire que je pourrais être écrivain. 1123 01:18:03,262 --> 01:18:06,097 Combien d'argent est-ce que les gens fabriquent des livres ? 1124 01:18:06,432 --> 01:18:09,601 Comme une avance ? Je ne sais pas. 1125 01:18:09,769 --> 01:18:12,479 -100 000 $ ? -Ne le dis même pas. 1126 01:18:21,280 --> 01:18:22,447 Bonjour? 1127 01:18:24,158 --> 01:18:25,200 Salut. 1128 01:18:27,203 --> 01:18:31,956 Je sais. Je sais, je sais. C'est ici aussi. Chats et chiens. 1129 01:18:34,794 --> 01:18:41,049 Je sais. 1130 01:18:41,133 --> 01:18:42,634 Eh bien, merci. 1131 01:18:43,469 --> 01:18:44,552 Au revoir. 1132 01:18:47,640 --> 01:18:49,140 Donc je ne viens pas. 1133 01:18:52,603 --> 01:18:55,855 C'était le gars du Christian Science Monitor. 1134 01:18:56,941 --> 01:18:58,525 Il pleut. 1135 01:18:59,318 --> 01:19:02,779 Et nous vivons à Long Island City et elle est genre, plus âgée. 1136 01:19:03,739 --> 01:19:05,323 C'est mortifère. 1137 01:19:05,866 --> 01:19:08,660 Mais le bon côté des choses, c'est encore du ragoût pour nous. 1138 01:19:09,120 --> 01:19:12,664 Juste pour une fois, tu ne pourrais pas voir le bon côté des choses ? 1139 01:19:12,748 --> 01:19:16,501 Ouais. Eh bien, ce n'est pas la fin du monde. 1140 01:19:18,212 --> 01:19:23,258 Je pensais, je pensais vraiment, je viens de le faire. J'ai pensé "contrat de livre". 1141 01:19:23,342 --> 01:19:25,468 Moi, Judith Jones, heureuse pour toujours. 1142 01:19:25,553 --> 01:19:27,804 Et puis nous aurions un peu d'argent 1143 01:19:27,888 --> 01:19:31,015 et nous ne vivrions pas dans une pizzeria pour le reste de notre vie. 1144 01:19:31,100 --> 01:19:32,892 Comment vais-je expliquer ça ? 1145 01:19:32,977 --> 01:19:37,147 Mes lecteurs vont être vraiment contrariés. Ils étaient tellement intéressés. 1146 01:19:37,231 --> 01:19:41,776 -Vos lecteurs vont être vraiment contrariés. -Je n'aurais jamais dû le dire à tout le monde. 1147 01:19:42,278 --> 01:19:43,528 Ils vivront. 1148 01:19:44,822 --> 01:19:46,156 D'une manière ou d'une autre, 1149 01:19:47,658 --> 01:19:51,035 vos lecteurs vivront. 1150 01:19:53,873 --> 01:19:56,166 -C'est fade ? -Pas plus. 1151 01:19:57,209 --> 01:19:58,209 Merci de me l'avoir dit. 1152 01:19:58,294 --> 01:20:01,963 Tu m'as presque laissé nourrir Judith Jones boeuf bourguignon fade. 1153 01:20:02,047 --> 01:20:04,257 C'est un cauchemar. J'ai dit à tout le monde qu'elle venait. 1154 01:20:04,341 --> 01:20:05,717 Ils survivront. 1155 01:20:05,801 --> 01:20:08,845 Et quand cette année sera finie, et je ne peux pas attendre que ce soit le cas, 1156 01:20:08,929 --> 01:20:12,474 vos lecteurs le feront d'une manière ou d'une autre continuer leur vie. 1157 01:20:13,058 --> 01:20:16,311 -Et je ne le ferai pas, c'est ce que tu dis ? -Je ne sais pas. Je ne sais pas. 1158 01:20:16,395 --> 01:20:19,022 Je veux dire, qu'est-ce qui va se passer quand tu n'es plus le centre de l'univers ? 1159 01:20:19,106 --> 01:20:20,982 C'est tout simplement génial. 1160 01:20:21,066 --> 01:20:24,777 Je suis enfin totalement engagé dans quelque chose. 1161 01:20:24,862 --> 01:20:26,821 D'accord, je suis peut-être un peu narcissique. 1162 01:20:26,906 --> 01:20:28,990 Un peu? Sur une échelle de 1 0 ? 1163 01:20:29,783 --> 01:20:33,453 D'accord, un 9.3. Mais à votre avis, qu’est-ce qu’un blog ? C'est moi, moi, moi jour après jour. 1164 01:20:33,537 --> 01:20:35,163 Je pensais que ce serait amusant. À quel point est-ce stupide ? 1165 01:20:35,247 --> 01:20:37,499 Il s'avère qu'il y a beaucoup de ce que vous appelez des "effondrements", 1166 01:20:37,583 --> 01:20:38,625 mais ils ne ressemblent pas à des crises. 1167 01:20:38,709 --> 01:20:41,503 Ils ont l'impression de vivre avec une personne totalement égocentrique 1168 01:20:41,587 --> 01:20:44,047 qui écrit ce truc pour une bande de parfaits inconnus. 1169 01:20:44,131 --> 01:20:46,841 Et c'est censé être une grande aventure, mais ce n'est pas le cas. 1170 01:20:46,926 --> 01:20:48,676 C'est notre vie. C'est notre mariage. 1171 01:20:48,761 --> 01:20:52,055 Et ici, dans cette pièce, ce n'est pas le cas c'est comme une aventure, c'est de la merde. 1172 01:20:52,139 --> 01:20:54,057 - C'était ton idée ! -Je sais, je suis vraiment désolé. 1173 01:20:54,141 --> 01:20:57,644 À quoi pensais-je ? Et je vais vous dire autre chose. 1174 01:20:57,728 --> 01:20:59,562 Je ne suis pas un saint. 1175 01:20:59,647 --> 01:21:01,523 -Oui tu es. -Non, je ne le suis pas ! 1176 01:21:01,607 --> 01:21:03,274 -Oui tu es! -Non, je ne le suis pas ! 1177 01:21:03,359 --> 01:21:07,195 Et ça me donne l'impression d'être un connard à chaque fois que tu le dis ! 1178 01:21:07,279 --> 01:21:09,531 Et n'écrivez pas à ce sujet sur votre blog. 1179 01:21:09,615 --> 01:21:11,866 -À propos de quoi? -A propos de ce combat ! 1180 01:21:13,994 --> 01:21:15,537 Je sors d'ici. 1181 01:21:34,390 --> 01:21:36,933 -Ça va, Julia ? -Oui, bien. 1182 01:21:37,017 --> 01:21:39,978 Je vais parfaitement bien. 1183 01:21:40,688 --> 01:21:44,899 Cher Avis, nous avons fini de faire nos valises aujourd'hui, 1184 01:21:44,984 --> 01:21:49,195 et demain nous quittons Paris, notre bien-aimé pour Marseille. 1185 01:21:49,280 --> 01:21:53,700 PauI a été nommé Affaires CuIturaI Commissaire pour le Sud de la France. 1186 01:21:53,784 --> 01:21:58,705 J'ai du mal à faire semblant de l'être tout sauf dévasté. 1187 01:21:59,039 --> 01:22:01,666 Je vais aller acheter du pain. 1188 01:22:01,750 --> 01:22:06,838 L'avantage de Marseille, c'est que il n'y aura pas les distractions de Paris. 1189 01:22:07,965 --> 01:22:10,508 Nous pourrons ainsi terminer le livre. 1190 01:22:11,635 --> 01:22:13,261 Mais pas à la date limite. 1191 01:22:15,222 --> 01:22:17,515 Au moins, nous sommes toujours en France. 1192 01:22:21,020 --> 01:22:25,315 Cher Avis, je ne sais pas ce que nous avons fait pour le mériter 1193 01:22:25,399 --> 01:22:27,692 mais nous voici en Allemagne. 1194 01:22:28,027 --> 01:22:32,405 En fait, dans la banlieue de Bonn appelé Pittersdorf sur le Rhin, 1195 01:22:32,489 --> 01:22:36,367 ce qui semble beaucoup plus pittoresque qu'il ne l'est. 1196 01:22:36,660 --> 01:22:40,413 D'ailleurs, il n'y a aucune chance nous atteindrons notre nouvelle échéance. 1197 01:22:40,497 --> 01:22:43,916 Nous le serons encore au moins dans deux ans. 1198 01:22:45,044 --> 01:22:48,254 Pendant ce temps, Paul a été appelé à Washington. 1199 01:22:48,339 --> 01:22:50,298 Nous ne savons pas pourquoi. 1200 01:22:50,382 --> 01:22:54,344 Eh bien, ils vont enfin vous promouvoir. Ils doivent le faire. 1201 01:22:54,845 --> 01:22:58,973 Eh bien, je ne sais pas pourquoi ils doivent m'appeler je retourne à Washington pour me le dire. 1202 01:22:59,058 --> 01:23:01,476 Ils pourraient simplement envoyer un télex. Ce serait beaucoup moins cher. 1203 01:23:02,561 --> 01:23:04,687 Eh bien, ils vont vous réaffecter, alors. 1204 01:23:04,772 --> 01:23:08,191 Ils vous demanderont si vous préférez Paris ou Paris. 1205 01:23:11,445 --> 01:23:14,489 C'est une possibilité. Ce n'est pas probable, mais c'est une possibilité. 1206 01:23:14,573 --> 01:23:16,783 Et s'ils nous ramènent à Paris, 1207 01:23:16,867 --> 01:23:20,495 Je peux chercher un appartement quand j'y serai la semaine prochaine. 1208 01:23:21,872 --> 01:23:23,456 Bonne idée, non ? 1209 01:23:24,041 --> 01:23:27,001 Je promets que je t'appellerai dès qu'ils me le diront 1210 01:23:27,086 --> 01:23:29,837 nous sommes transférés à Paris, d'accord ? 1211 01:23:29,922 --> 01:23:31,589 D'accord. 1212 01:23:32,424 --> 01:23:33,883 -Je sais, chérie. Je sais. -Je pense que ça pourrait arriver. 1213 01:23:33,967 --> 01:23:35,551 Cela pourrait arriver, je sais. 1214 01:23:35,636 --> 01:23:36,844 Restez là. C'est parfait. 1215 01:23:36,929 --> 01:23:38,680 -Dis fromage, canard. - Bougez votre main. 1216 01:23:38,764 --> 01:23:40,598 -Bien. Super. -Rassemble tes jambes, chérie. 1217 01:23:41,517 --> 01:23:42,850 C'est très simple. 1218 01:23:42,935 --> 01:23:46,771 Nous allons juste lui dire qu'elle aurait dû une plus petite part des redevances 1219 01:23:46,855 --> 01:23:53,027 parce qu'il est clair qu'elle ne peut pas mettre les 40 heures par semaine, vous et moi y consacrons. 1220 01:23:53,112 --> 01:23:55,363 - Soixante ans, c'est plutôt ça. Quatre-vingts. -Exactement. 1221 01:23:55,447 --> 01:24:01,494 -Toi et moi sommes des vaches enragées. -C'est exactement ce que nous sommes. Des vaches folles. 1222 01:24:01,787 --> 01:24:06,290 Mais je ne peux pas me résoudre dire cela à Louisette. 1223 01:24:06,917 --> 01:24:10,712 -Tu vas devoir le faire. -Je le ferai. Nous devons avoir le sang-froid. 1224 01:24:10,796 --> 01:24:13,965 Je l'aimerai beaucoup plus quand cela sera réglé. 1225 01:24:15,801 --> 01:24:20,555 Ce n'est pas que tu n'aides pas dans une certaine mesure. 1226 01:24:20,639 --> 01:24:22,306 Mais j'aide. 1227 01:24:22,975 --> 01:24:26,644 C'était mon idée d'ajouter des pois à la recette du coq au vin. 1228 01:24:26,729 --> 01:24:29,522 Nous savons, et c'était une merveilleuse idée, 1229 01:24:30,190 --> 01:24:33,025 mais le livre est devenu un magnum opus. 1230 01:24:33,110 --> 01:24:35,153 Mais nous sommes une équipe. 1231 01:24:35,821 --> 01:24:39,073 Nous sommes Les Trois Gourmandes. Un pour tous. 1232 01:24:39,158 --> 01:24:43,703 Oui, c'est absolument vrai, Louisette. Oui, c'est vrai. 1233 01:24:43,787 --> 01:24:47,665 Et tu as été très précieux au projet. 1234 01:24:47,750 --> 01:24:48,916 Merci. 1235 01:24:49,001 --> 01:24:53,504 Mais. . . 1236 01:24:55,466 --> 01:24:57,467 Je suis en train de divorcer. 1237 01:24:58,177 --> 01:25:01,304 -Quoi? -Jean-Luc me quitte. 1238 01:25:03,474 --> 01:25:09,854 Je suis vraiment désolé. Louisette. Oubliez simplement que je l'ai même mentionné. 1239 01:25:10,522 --> 01:25:13,274 Mais ce n'est pas juste pour Louisette d'avoir la même somme d'argent que nous. 1240 01:25:13,358 --> 01:25:15,777 Simca, ce n'est pas le moment d'en discuter. Elle est en train de divorcer. 1241 01:25:15,861 --> 01:25:18,029 Mais elle ne fait pas le travail. 1242 01:25:19,907 --> 01:25:23,284 Vous ne faites pas le travail, votre part devrait donc être de 1 0 %. 1243 01:25:24,161 --> 01:25:25,536 Dix pour cent ? 1244 01:25:25,954 --> 01:25:27,997 Vous ne faites pas le travail. 1245 01:25:28,207 --> 01:25:29,665 Vingt cinq. 1246 01:25:30,042 --> 01:25:31,292 -Quinze. -Vingt. 1247 01:25:31,376 --> 01:25:33,628 Dix-huit et pas un centime de plus. 1248 01:25:34,588 --> 01:25:37,256 Et là où il est écrit nos noms, Je pense qu'il faudrait dire, 1249 01:25:37,341 --> 01:25:42,386 "Par Julia Child et Simone Beck, avec Louisette Bertholle." 1250 01:25:43,263 --> 01:25:45,890 -"Avec"? -Et en caractères plus petits. 1251 01:25:45,974 --> 01:25:47,558 Non, non, non, non, Simca. 1252 01:25:47,643 --> 01:25:52,522 Nos noms exactement les. . . Exactement. . . Et alphabétique. Alphabétique. 1253 01:25:57,069 --> 01:26:00,863 Mais ce n'était même pas son idée mettre les petits pois dans le coq au vin. 1254 01:26:00,948 --> 01:26:03,991 -Non. -Mais ça me dérange. 1255 01:26:07,454 --> 01:26:08,663 Pour moi? 1256 01:26:09,081 --> 01:26:14,836 Cher Avis, nous avons traversé notre propre version de Kafka. 1257 01:26:14,920 --> 01:26:18,005 Paul, je suis parti à Washington, et dans mon innocence 1258 01:26:18,090 --> 01:26:21,259 Je pensais que ça devait être parce que le gouvernement des États-Unis 1259 01:26:21,343 --> 01:26:24,554 avait enfin réalisé à quel point il était précieux. 1260 01:26:25,305 --> 01:26:29,016 Loin de là. Il faisait l'objet d'une enquête. 1261 01:26:30,310 --> 01:26:33,938 Il a passé trois jours à se faire griller dans une pièce sans fenêtre 1262 01:26:34,064 --> 01:26:38,901 avec une pile de papiers d'un pied de haut sinistrement assis sur la table. 1263 01:26:38,986 --> 01:26:42,280 They asked him about our friends, nos livres, 1264 01:26:42,364 --> 01:26:44,949 our China years, our patriotism. 1265 01:26:45,033 --> 01:26:48,870 Ils lui ont même demandé s'il était homosexuel. 1266 01:26:48,954 --> 01:26:51,831 -Are you a homosexual, Mr. Child? -Non. 1267 01:26:53,000 --> 01:26:54,959 Je ne suis pas homosexuel. 1268 01:26:55,711 --> 01:26:57,795 Ce n'est pas une blague. 1269 01:26:59,172 --> 01:27:01,048 J'en suis bien conscient. 1270 01:27:01,133 --> 01:27:06,304 Il est rentré à la maison innocenté mais complètement meurtri. 1271 01:27:06,638 --> 01:27:08,639 Julia, it was a nightmare. 1272 01:27:11,643 --> 01:27:13,477 Que vais-je faire ? 1273 01:27:14,021 --> 01:27:16,981 l feel like my entire life has been a waste. 1274 01:27:17,900 --> 01:27:20,234 -Paul. -I have one more posting, 1275 01:27:21,445 --> 01:27:23,738 then I'll retire and then what? 1276 01:27:27,993 --> 01:27:29,744 Nous allons le découvrir. 1277 01:27:34,291 --> 01:27:36,918 Je ne sais juste pas à quoi ça sert. 1278 01:27:38,879 --> 01:27:40,171 Tu sais? 1279 01:27:43,508 --> 01:27:45,676 Tu as au moins le livre. 1280 01:27:46,511 --> 01:27:48,512 Eh bien, c'est aussi votre livre. 1281 01:27:49,306 --> 01:27:50,473 C'est vrai. 1282 01:27:52,351 --> 01:27:54,894 Sans vous, ce ne serait pas un livre. 1283 01:27:55,479 --> 01:27:58,689 Ce n'est pas que Simca et moi en aurons jamais fini avec ça. 1284 01:28:00,192 --> 01:28:03,819 -Un jour, tu en auras fini avec ça. -Je commence à me poser des questions. 1285 01:28:21,588 --> 01:28:23,464 Alors pour conclure, 1286 01:28:23,548 --> 01:28:27,510 à 18h22 hier soir, devinez qui ne venait pas dîner ? 1287 01:28:28,345 --> 01:28:29,595 C'est exact. 1288 01:28:29,680 --> 01:28:33,265 Il a commencé à pleuvoir et Judith Jones a annulé. 1289 01:28:33,350 --> 01:28:35,226 J'étais complètement écrasé. 1290 01:28:36,687 --> 01:28:37,812 Et puis par-dessus tout, 1291 01:28:37,896 --> 01:28:41,315 J'ai eu une horrible dispute avec mon mari et il m'a effrayé. 1292 01:28:55,664 --> 01:28:59,333 Le bœuf bourguignon était Delloicus, pas que je l'ai mangé. 1293 01:28:59,418 --> 01:29:03,629 Quant à la crème bavaroise à la framboise, Je l'emmène au bureau. 1294 01:29:10,345 --> 01:29:11,637 Matin. 1295 01:29:12,931 --> 01:29:14,682 Julie, tu peux entrer ici ? 1296 01:29:14,766 --> 01:29:17,018 Je ne lui ai rien dit, je le jure. 1297 01:29:17,144 --> 01:29:18,310 Julie ? 1298 01:29:23,859 --> 01:29:25,901 -Tu te sens mieux ? -Beaucoup. 1299 01:29:27,946 --> 01:29:31,157 Alors tu as brûlé le ragoût ? 1300 01:29:31,783 --> 01:29:35,453 Mais ce n'est pas pour ça que je ne suis pas venu travailler. Je ne suis pas venu travailler parce que je l'étais. . . 1301 01:29:35,537 --> 01:29:37,371 Grippe intestinale. 1302 01:29:37,456 --> 01:29:39,248 Écoutez, c'est un pays libre. 1303 01:29:39,332 --> 01:29:44,462 Mais ta petite chose sur Internet, Je ne veux pas y apparaître. D'accord? 1304 01:29:44,963 --> 01:29:48,299 Et si tu n'as pas envie de venir travailler, faites-le-moi savoir. 1305 01:29:48,383 --> 01:29:52,636 Quelqu'un voudra ce travail. Nous essayons de faire quelque chose ici. 1306 01:29:54,681 --> 01:29:56,015 Je suis désolé. 1307 01:29:57,559 --> 01:29:59,602 N'importe qui d'autre vous licencierait. 1308 01:29:59,686 --> 01:30:01,812 Un républicain vous licencierait. 1309 01:30:02,564 --> 01:30:04,273 Je ne suis pas un connard. 1310 01:30:10,614 --> 01:30:13,657 Je suis sous le choc. Je n'arrive pas à y croire. 1311 01:30:14,034 --> 01:30:18,162 Vous êtes comme "The Ones". Si toi et Eric je n'arrive pas à le faire fonctionner, qui peut ? 1312 01:30:18,580 --> 01:30:23,334 Toutes sortes de personnes le peuvent. Mais pas moi parce que je suis une garce. 1313 01:30:24,169 --> 01:30:26,170 C'est moi, Sarah. Je suis une garce. 1314 01:30:27,422 --> 01:30:29,340 Je sais. Je sais que tu l'es. 1315 01:30:31,176 --> 01:30:32,927 Au fait, Garth et moi avons rompu. 1316 01:30:33,011 --> 01:30:36,597 Oh, mon Dieu, je n'ai même pas demandé. Je suis une rue à sens unique, comme le dit Eric. 1317 01:30:36,681 --> 01:30:39,183 C'est bon. Je n'étais pas amoureuse de lui. 1318 01:30:39,267 --> 01:30:41,602 Tu penses vraiment que je suis une garce ? 1319 01:30:42,020 --> 01:30:44,438 -Eh bien, ouais. -Je sais. 1320 01:30:44,523 --> 01:30:46,023 Mais qui ne l'est pas ? 1321 01:30:47,567 --> 01:30:48,734 Julie. 1322 01:30:50,862 --> 01:30:53,614 J'ai pensé à moi et à Julia. 1323 01:30:53,698 --> 01:30:57,409 Elle était secrétaire pour une agence gouvernementale et moi aussi. 1324 01:30:57,494 --> 01:31:01,872 Un gars vraiment sympa l'a épousée. Un gars vraiment sympa m'a épousé. 1325 01:31:02,749 --> 01:31:04,291 Nous étions tous les deux perdus 1326 01:31:04,376 --> 01:31:07,878 et nous avons tous les deux été sauvés par la nourriture d'une manière ou d'une autre. 1327 01:31:07,963 --> 01:31:13,342 Donc des chevauchements majeurs. Mais avouons-le, je ne suis pas Julia Child. 1328 01:31:14,094 --> 01:31:18,180 L'enfant Julia n'a jamais perdu son sang-froid juste parce que quelque chose a débordé, 1329 01:31:18,265 --> 01:31:21,976 ou effondré au four, ou tout simplement, c'est tombé à l'eau. 1330 01:31:23,061 --> 01:31:26,480 Et elle n'a jamais été horrible avec son mari. J'en suis sûr. 1331 01:31:26,565 --> 01:31:28,983 Et elle ne s'est jamais comportée comme, "Qui a le temps de se marier ?" 1332 01:31:29,067 --> 01:31:32,570 C'est ainsi que je me comporte parfois, Je suis désolé de le dire. 1333 01:31:32,654 --> 01:31:36,991 J'aurais aimé être plus comme elle. Elle méritait son mari et moi non. 1334 01:31:37,075 --> 01:31:38,701 C'est la vérité. 1335 01:31:39,161 --> 01:31:41,912 Enfin bref, c'est la vérité pour l'instant. 1336 01:31:41,997 --> 01:31:43,497 Yaourt pour le dîner. 1337 01:32:08,064 --> 01:32:12,443 Bonjour, vous avez contacté Eric Powell à Revue d'archéologie. Laissez un message. 1338 01:32:13,528 --> 01:32:16,280 J'ai détesté dormir sans toi la nuit dernière. 1339 01:32:17,073 --> 01:32:18,657 Où es-tu? 1340 01:32:18,992 --> 01:32:20,367 Tu me manques. 1341 01:32:51,858 --> 01:32:54,902 -Bonjour? -Chérie, quelque chose ne va pas ? 1342 01:32:56,154 --> 01:32:57,154 Non. 1343 01:32:58,156 --> 01:33:00,157 Pourquoi penserais-tu cela ? 1344 01:33:00,242 --> 01:33:02,743 Êtes-vous et Eric vous avez un problème ? 1345 01:33:02,827 --> 01:33:04,078 Bien sûr que non. 1346 01:33:04,162 --> 01:33:06,997 - Il est là et tu ne peux pas parler ? -Il n'est pas là. 1347 01:33:07,082 --> 01:33:11,043 Je viens de lire ton blog, et c'était étrange et inhabituellement réfléchi. 1348 01:33:11,127 --> 01:33:12,836 -Où est-il ? -Dehors. 1349 01:33:14,089 --> 01:33:16,090 Il est sorti chercher une pizza. 1350 01:33:16,341 --> 01:33:18,342 Avez-vous arrêté de cuisiner ? 1351 01:33:18,885 --> 01:33:22,513 Juste temporairement. Je fais juste une petite pause dans la cuisine. 1352 01:33:22,722 --> 01:33:23,931 Eh bien, revenons-y. 1353 01:33:24,015 --> 01:33:27,601 Ce sera bien pour toi de finir quelque chose pour une fois dans ta vie. 1354 01:33:27,686 --> 01:33:30,604 -Julia n'a pas abandonné. -Qui a dit que j'abandonnais ? 1355 01:33:30,689 --> 01:33:33,399 Eh bien, je dis juste que non. 1356 01:34:21,865 --> 01:34:22,948 Hé. 1357 01:34:25,618 --> 01:34:27,077 Etes-vous de retour ? 1358 01:34:27,579 --> 01:34:29,079 S'il vous plaît, revenez. 1359 01:34:31,166 --> 01:34:32,833 Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ? 1360 01:34:49,184 --> 01:34:53,979 Eh bien, Avis a dit qu'elle serait là. Même si nous étions en retard. 1361 01:34:54,064 --> 01:34:56,565 Eh bien, si elle n'est pas là, nous pouvons prendre un taxi. 1362 01:34:56,649 --> 01:34:58,817 Ils ont probablement des taxis à Boston. 1363 01:34:58,902 --> 01:35:02,738 Elle sera là. Porter une veste à carreaux. 1364 01:35:03,698 --> 01:35:06,158 C'est comme ça que je dois la reconnaître. 1365 01:35:06,534 --> 01:35:10,079 Que veux-tu dire par "la reconnaître" ? A-t-elle changé ? 1366 01:35:13,458 --> 01:35:14,708 Bien. . . 1367 01:35:15,627 --> 01:35:20,130 "Cherchez la femme d'âge moyen dans une veste à carreaux. 1368 01:35:21,007 --> 01:35:23,342 -Donc. . . -Vous et Avis ne vous êtes jamais rencontrés ? 1369 01:35:23,426 --> 01:35:25,177 Nous ne sommes que des correspondants. 1370 01:35:25,804 --> 01:35:27,554 Vous ne vous connaissez pas ? 1371 01:35:27,639 --> 01:35:29,681 Eh bien, nous le faisons. Nous écrivons. 1372 01:35:29,766 --> 01:35:32,559 Mais comment avez-vous commencé à vous écrire ? 1373 01:35:34,312 --> 01:35:37,356 C'est une longue histoire. 1374 01:35:38,191 --> 01:35:43,654 Le mari d'Avis, Bernard De Voto, aujourd'hui décédé, était un merveilleux, merveilleux écrivain. 1375 01:35:44,239 --> 01:35:49,326 Il a écrit un article dans Harper's Magazine tout sur les couteaux en acier inoxydable 1376 01:35:50,328 --> 01:35:53,705 -et combien il les détestait absolument. -Oui. 1377 01:35:53,790 --> 01:35:59,795 Et donc je lui ai écrit une lettre de fan parce qu'il avait raison à 100% 1378 01:36:00,463 --> 01:36:02,339 et Avis m'a répondu. 1379 01:36:02,799 --> 01:36:05,843 Et donc je lui ai répondu. Et elle m'a répondu. 1380 01:36:07,053 --> 01:36:10,472 Eh bien, ça fait huit ans, je pense. 1381 01:36:22,026 --> 01:36:24,445 -Avis. -Julie. 1382 01:36:27,907 --> 01:36:31,243 -Mon ami chéri. -Regarde-toi. 1383 01:36:34,205 --> 01:36:37,207 Ami brillant. Sois béni. 1384 01:36:37,792 --> 01:36:43,464 C'est une entreprise très impressionnante, Mme Child et Mme Beck. 1385 01:36:43,548 --> 01:36:45,883 Eh bien, merci beaucoup, beaucoup. 1386 01:36:46,092 --> 01:36:48,510 Et votre éditeur adore ça. 1387 01:36:48,928 --> 01:36:51,138 Je fais. Je pense que c'est génial. 1388 01:36:51,806 --> 01:36:54,766 Il n'y a vraiment rien d'autre de pareil sur le marché. 1389 01:36:54,851 --> 01:36:59,855 -Le problème n'est pas seulement la longueur. -Ça fait 700 pages. 1390 01:37:00,231 --> 01:37:04,776 -Oui, nous savons. C'est long. -Oui, on sait que c'est long. 1391 01:37:04,861 --> 01:37:10,282 Vous disposez de 700 pages de juste des recettes de sauce et de volaille. 1392 01:37:11,075 --> 01:37:15,454 Nous pensions que vous pourriez le publier dans une série de volumes. 1393 01:37:15,538 --> 01:37:17,581 Tome un, Sauces. 1394 01:37:17,665 --> 01:37:19,958 -Volume deux. . . -Volaille. 1395 01:37:21,002 --> 01:37:22,085 Oui. 1396 01:37:23,213 --> 01:37:29,176 Tome trois, Poisson. Viande, légumes et desserts. 1397 01:37:29,260 --> 01:37:32,554 Cela fait un, deux, trois. . . Cela fait six volumes. 1398 01:37:33,264 --> 01:37:34,431 Œufs. 1399 01:37:35,099 --> 01:37:38,560 -Œufs. -Œufs. Sept. Sept tomes. 1400 01:37:39,145 --> 01:37:42,231 Mais nous ne voulons pas publier une encyclopédie. 1401 01:37:42,315 --> 01:37:44,650 Je pensais que c'était destiné aux femmes au foyer. 1402 01:37:44,734 --> 01:37:49,154 Oui, les femmes au foyer veulent quelque chose de rapide, avec un mélange. 1403 01:37:50,198 --> 01:37:51,365 Comme ça. 1404 01:37:53,618 --> 01:37:56,328 Mais si je peux parler au nom de tout le monde, 1405 01:37:56,412 --> 01:38:00,999 si tu étais prêt à le réviser, Je suis sûr que nous serions tous intéressés. 1406 01:38:04,587 --> 01:38:08,131 Simca, je suis vraiment désolé. 1407 01:38:08,466 --> 01:38:11,385 Vous venez de choisir le mauvais collaborateur. 1408 01:38:11,469 --> 01:38:16,306 Oui, j'aurais dû travailler avec cette femme, "Alaska cuit au four dans un pot de fleurs." 1409 01:38:17,016 --> 01:38:22,271 Nous allons simplement retirer le livre de Houghton Mifflin et trouver un autre éditeur. 1410 01:38:22,981 --> 01:38:27,693 Nous venons juste de commencer à nous battre. Julia, ton livre est un chef-d'œuvre. 1411 01:38:27,777 --> 01:38:29,736 Qu’est-ce que le Marshmallow Fluff ? 1412 01:38:29,821 --> 01:38:35,742 Et gardez l’avance, d’ailleurs. Gardez la totalité de 250 $. 1413 01:38:35,827 --> 01:38:37,744 Ne leur rendez pas un centime. 1414 01:38:37,829 --> 01:38:43,667 Pourquoi avons-nous décidé de faire ça de toute façon ? A quoi pensions-nous ? 1415 01:38:43,751 --> 01:38:45,377 Qui peut se souvenir ? 1416 01:38:46,671 --> 01:38:47,838 Je peux. 1417 01:38:49,299 --> 01:38:54,553 Nous voulions écrire un livre de cuisine française pour les Américaines qui n'ont pas de cuisinière. 1418 01:38:54,637 --> 01:39:00,517 Alors, c'est ce que nous ferons. Nous allons tout recommencer. 1419 01:39:01,519 --> 01:39:03,854 Et c'est tout. Ce sera facile. 1420 01:39:05,023 --> 01:39:11,028 Ce sera. La section des desserts est terminée. Grâce à Simca, c'est génial. 1421 01:39:11,946 --> 01:39:13,280 Merci. 1422 01:39:13,615 --> 01:39:16,283 Je ne l'ai tout simplement pas encore tapé. 1423 01:39:16,367 --> 01:39:20,871 Mais ça me donnera quelque chose à faire à Oslo. 1424 01:39:52,070 --> 01:39:56,073 Éric, viens voir le plus beau poulet du monde. 1425 01:40:07,585 --> 01:40:08,794 Vilain. 1426 01:40:15,009 --> 01:40:16,093 Ouah . 1427 01:40:17,845 --> 01:40:19,262 Oh mon Dieu. 1428 01:40:22,558 --> 01:40:25,477 C'est si bon. Non, je suis sérieux. Je l'aime! 1429 01:40:26,896 --> 01:40:29,731 Je veux juste savourer ce moment. 1430 01:40:30,149 --> 01:40:32,150 Le moment où tout est possible. 1431 01:40:32,235 --> 01:40:37,155 Le moment que tu peux imaginer ils vont adorer tout ce que tu as fait 1432 01:40:37,240 --> 01:40:42,119 et il va se vendre à un million d'exemplaires et changer le monde. 1433 01:40:43,079 --> 01:40:46,915 Oui. Mais je pense cela demande une bonne bouteille de vin. 1434 01:40:46,999 --> 01:40:48,750 -Tu ne crois pas ? -Oui. 1435 01:40:48,835 --> 01:40:50,502 Qu'est-ce qu'il y a pour le dîner ? 1436 01:40:54,924 --> 01:40:56,758 Et si elle ne mange pas de porc ? 1437 01:40:56,843 --> 01:41:01,430 Elle est écrivain culinaire. Bien sûr, elle mange du porc. Tout ira bien. Tout ira bien. 1438 01:41:01,514 --> 01:41:04,474 Tu as raison. Je sais que tu as raison. Je suis sûr que tu as raison. 1439 01:41:05,309 --> 01:41:07,102 - Elle est en avance ? -Elle arrive à l'heure. 1440 01:41:07,186 --> 01:41:08,687 -Je vais finir, je vais finir. -Merci, merci. 1441 01:41:08,771 --> 01:41:12,816 Vous êtes un être humain terrible. Et très difficile à vivre. 1442 01:41:14,402 --> 01:41:15,485 Qui est-ce? 1443 01:41:15,570 --> 01:41:17,654 Amanda Hesser du New York Times. 1444 01:41:18,573 --> 01:41:19,823 Entrez. 1445 01:41:24,996 --> 01:41:27,497 Tu as un tel sens de Julia quand tu fais quelque chose comme ça, 1446 01:41:27,582 --> 01:41:29,624 en tant qu'enseignant, en tant que voix. 1447 01:41:29,709 --> 01:41:32,919 J'ai des conversations avec elle pendant que je cuisine. 1448 01:41:33,004 --> 01:41:36,506 Et j'ai l'impression qu'elle est là avec moi dans la cuisine. 1449 01:41:36,591 --> 01:41:38,425 Elle est comme ton amie imaginaire. 1450 01:41:38,509 --> 01:41:39,593 Oui. 1451 01:41:40,636 --> 01:41:42,763 Et bien sûr, c'est la personne pour laquelle j'écris tous les jours. 1452 01:41:42,847 --> 01:41:45,515 Mais je ne pense pas qu'elle le lise jamais. Je ne sais pas. 1453 01:41:45,600 --> 01:41:47,476 Je meurs d'envie de la rencontrer. 1454 01:41:47,602 --> 01:41:51,646 j'aimerais être demoiselle d'honneur lors de son mariage en 1946. 1455 01:41:52,690 --> 01:41:56,693 Je réalise que cela prendrait un épisode inexplicable de voyage dans le temps, 1456 01:41:56,778 --> 01:41:59,613 mais c'est le genre de chose à quoi je pense. 1457 01:41:59,697 --> 01:42:02,115 Nous prévoyons un pèlerinage à la cuisine de Julia à Cambridge 1458 01:42:02,200 --> 01:42:04,451 au musée Smithsonian quand ce sera fini. 1459 01:42:04,535 --> 01:42:09,247 Mais d'abord, je dois finir. J'ai 15 jours et 24 recettes, 1460 01:42:10,249 --> 01:42:12,709 et je dois encore désosser un canard. 1461 01:42:16,714 --> 01:42:20,550 J'ai lu quelque part que c'était une mauvaise forme dire « miam » en mangeant, mais « miam ». 1462 01:42:44,492 --> 01:42:48,703 Société de développement du Lower Manhattan, c'est Julie Powell. Veuillez patienter. 1463 01:42:48,788 --> 01:42:51,915 Société de développement du Lower Manhattan, c'est Julie Powell. Pouvez-vous tenir ? 1464 01:42:51,999 --> 01:42:53,291 -Oui. -Super. 1465 01:42:53,376 --> 01:42:55,669 -Développement du Lower Manhattan. . . -Julie, c'est Sarah. 1466 01:42:55,753 --> 01:42:57,587 Le maintenant York Times. Je ne peux pas le croire ! 1467 01:42:57,672 --> 01:43:00,799 Je sais. Je sais, je sais, je sais, je sais. Puis-je vous rappeler ? 1468 01:43:00,883 --> 01:43:02,592 Je dois vous rappeler. Attendez. 1469 01:43:02,677 --> 01:43:05,011 Bonjour, voici Julie Powell. Comment puis-je t'aider? 1470 01:43:07,473 --> 01:43:09,474 -Salut. -Hé. 1471 01:43:10,852 --> 01:43:13,728 Devinez quoi? Messages sur la machine ? 1472 01:43:15,106 --> 01:43:16,523 Soixante-cinq. 1473 01:43:16,941 --> 01:43:19,317 -Soixante-cinq ans ? -Soixante-cinq. 1474 01:43:24,365 --> 01:43:28,368 Si c'est Julie Powell dans l'émission de ce matin New York Times, ici Judy CIain. 1475 01:43:28,452 --> 01:43:30,871 Je suis rédacteur chez LittIe Brown et je voulais te parler de 1476 01:43:30,955 --> 01:43:33,206 si tu étais intéressé en écrivant un livre. 1477 01:43:33,291 --> 01:43:38,086 Vous pouvez m'appeler au (21 2) 049-0067 . 1478 01:43:39,839 --> 01:43:42,257 Bonjour, voici Sarah ChaIfant. Je suis agent littéraire. 1479 01:43:42,341 --> 01:43:43,592 Je ne sais pas si tu as un agent, 1480 01:43:43,676 --> 01:43:46,845 mais j'aimerais te parler à propos de vous représenter. 1481 01:43:47,471 --> 01:43:51,224 -Je suis producteur au CBS Morning News. -Eric, je vais devenir écrivain ! 1482 01:43:51,309 --> 01:43:52,976 Vous êtes écrivain. 1483 01:43:56,480 --> 01:43:59,316 Voici Ruth Spungen. je suis rédacteur chez Food and Wine Magazine. 1484 01:43:59,400 --> 01:44:03,570 N'hésitez pas à m'appeler au (21 2) 1 57-3245. 1485 01:44:03,863 --> 01:44:06,239 -Je dois faire une tarte aux poires. -Plus tard. 1486 01:44:06,324 --> 01:44:10,702 Salut. C'est maman. Vous êtes dans le New York Times ! 1487 01:44:10,786 --> 01:44:13,163 Je ne peux pas te le dire, tout le monde appelle. 1488 01:44:13,247 --> 01:44:15,916 Et Dorrie, la cousine de tante Jessie à Abilene, 1489 01:44:16,000 --> 01:44:18,251 celui avec le mari qui a gagné le concours de mangeur de tarte 1490 01:44:18,336 --> 01:44:20,045 et c'est un fou de mots croisés, 1491 01:44:20,129 --> 01:44:23,506 ils ont un abonnement à Le New York Times. Ils l'ont vu à Abilène. 1492 01:44:23,591 --> 01:44:26,092 Tout le monde est tellement excité ! 1493 01:44:26,469 --> 01:44:28,887 Ici Ken Dryer. Je suis rédacteur chez Random House, 1494 01:44:28,971 --> 01:44:32,599 et je viens de lire ton blog et c'est génial. Et nous aimerions publier quelque chose. 1495 01:44:32,683 --> 01:44:34,601 Je suis rédacteur chez Bon Appetit. 1496 01:44:34,685 --> 01:44:37,604 Bonjour, je suis producteur au Food Network. Nous serions ravis de vous rencontrer. 1497 01:44:37,688 --> 01:44:39,230 -Parle-toi. -Nous avons quelques idées. 1498 01:44:39,315 --> 01:44:41,399 Je ne sais pas si tu penses à transformer cela en... 1499 01:44:41,484 --> 01:44:42,442 -Un livre. -Un film. 1500 01:44:42,526 --> 01:44:44,402 -Une série télévisée. -Un one-woman show. 1501 01:44:44,487 --> 01:44:45,612 -Appelez-moi. -Appelez-moi. 1502 01:44:45,696 --> 01:44:46,947 Appelez-moi. 1503 01:44:50,242 --> 01:44:51,785 Merci, mon Dieu. 1504 01:44:58,709 --> 01:44:59,918 Vrilles. 1505 01:45:00,920 --> 01:45:02,420 -Voici. -Merci. 1506 01:45:02,505 --> 01:45:04,506 -Salut, c'est Julie. -Et Éric. 1507 01:45:04,590 --> 01:45:06,925 -Et nous sommes occupés à cuisiner. -Et bloguer. 1508 01:45:07,009 --> 01:45:10,220 Et d'autres trucs, alors je laisse un message. 1509 01:45:10,304 --> 01:45:13,306 -Tu les rends meilleurs. -Je les rends juste plus forts. 1510 01:45:13,391 --> 01:45:15,725 Salut, c'est Barry Ryan du Santa Barbara News-Press, 1511 01:45:15,810 --> 01:45:18,979 et j'écris un article sur 90e anniversaire de l'enfant Julia 1512 01:45:19,063 --> 01:45:20,855 et je lui ai posé des questions sur ton blog, 1513 01:45:20,940 --> 01:45:26,027 et franchement, elle était une sorte de pilule à ce sujet alors j'ai pensé que vous voudriez peut-être commenter. 1514 01:45:26,779 --> 01:45:27,946 Bonjour? 1515 01:45:28,406 --> 01:45:29,739 Oui c'est le cas. 1516 01:45:33,744 --> 01:45:35,245 Elle a dit ça ? 1517 01:45:36,580 --> 01:45:38,456 Julia Child a dit ça ? 1518 01:45:42,628 --> 01:45:44,421 A-t-elle lu mon blog ? 1519 01:45:48,426 --> 01:45:51,428 Non, je ne veux pas vraiment commenter. 1520 01:45:52,680 --> 01:45:54,723 Mais merci d'avoir appelé. 1521 01:45:59,520 --> 01:46:01,062 Julia me déteste. 1522 01:46:06,444 --> 01:46:07,527 Jule ? 1523 01:46:10,281 --> 01:46:11,740 Ils nous détestent. 1524 01:46:12,450 --> 01:46:13,491 OMS? 1525 01:46:14,326 --> 01:46:15,952 Houghton Mifflin. 1526 01:46:28,382 --> 01:46:31,634 -Ils ne te détestent pas. -Ils le font. Ils le font absolument. 1527 01:46:32,970 --> 01:46:35,138 Non, ils disent que le livre est bon. 1528 01:46:35,222 --> 01:46:37,182 Mais ils ne veulent pas le publier. 1529 01:46:37,266 --> 01:46:41,603 Eh bien, ils pensent que c'est trop cher. Ils pensent que c'est « économiquement prohibitif ». 1530 01:46:41,687 --> 01:46:47,984 Huit ans de notre vie Il s'est avéré que c'était quelque chose que je devais faire 1531 01:46:49,612 --> 01:46:51,988 donc je n'aurais rien à faire. 1532 01:46:53,449 --> 01:46:54,699 Tant pis. 1533 01:46:55,409 --> 01:46:56,659 Bouh-hoo. 1534 01:46:58,913 --> 01:47:00,163 Et maintenant ? 1535 01:47:03,042 --> 01:47:04,626 -Tu es professeur. -Ouais. 1536 01:47:04,710 --> 01:47:06,211 Vous pouvez enseigner. 1537 01:47:07,421 --> 01:47:09,506 Droite? Nous rentrerons à la maison et. . . 1538 01:47:10,341 --> 01:47:11,841 Où est la maison ? 1539 01:47:12,510 --> 01:47:14,177 Où vivons-nous ? 1540 01:47:18,808 --> 01:47:21,643 -La maison est où que nous soyons. -Ouais. 1541 01:47:22,144 --> 01:47:26,231 D'accord? Et nous allons y arriver. Nous allons le découvrir. 1542 01:47:27,441 --> 01:47:29,776 -Vous pouvez enseigner dans notre cuisine. -Vrai. 1543 01:47:29,860 --> 01:47:31,528 Vous pouvez enseigner à la télévision. 1544 01:47:35,157 --> 01:47:36,533 Télévision? 1545 01:47:36,867 --> 01:47:38,201 -Moi? -Oui. 1546 01:47:38,911 --> 01:47:39,953 -Paul. -Non, Julia. 1547 01:47:40,037 --> 01:47:43,706 Je pense que tu serais excellent à la télévision. Je fais. 1548 01:47:44,542 --> 01:47:46,042 -Paul ! -Je fais. Je fais. 1549 01:47:46,127 --> 01:47:47,293 Ne le faites pas. . . 1550 01:47:47,837 --> 01:47:50,046 Je ne plaisante pas. Je ne le suis pas. 1551 01:47:51,590 --> 01:47:53,842 Quelqu'un va publier votre livre. 1552 01:47:53,926 --> 01:47:57,804 Quelqu'un va lire ton livre et réalisez ce que vous avez fait. 1553 01:47:57,888 --> 01:48:00,056 Parce que votre livre est incroyable. 1554 01:48:00,141 --> 01:48:02,934 Votre livre est une œuvre de génie. 1555 01:48:03,519 --> 01:48:06,646 Votre livre va changer le monde. 1556 01:48:09,483 --> 01:48:10,733 M'entendez-vous ? 1557 01:48:12,987 --> 01:48:15,238 Tu es si gentil. 1558 01:48:17,408 --> 01:48:18,575 Vous êtes 1559 01:48:19,827 --> 01:48:21,452 l'homme le plus doux. 1560 01:48:26,250 --> 01:48:27,375 Baise-les. 1561 01:48:32,756 --> 01:48:35,508 Judith, tu veux bien jeter un oeil à ça ? 1562 01:48:35,593 --> 01:48:37,927 Notre intrépide éclaireur littéraire, Avis De Voto, 1563 01:48:38,012 --> 01:48:41,556 est ami avec une femme qui a écrit un énorme livre de cuisine française. 1564 01:48:41,640 --> 01:48:44,267 Houghton Mifflin vient de refuser. 1565 01:48:44,894 --> 01:48:48,813 "Recettes françaises pour les cuisiniers américains." Titre horrible. 1566 01:48:49,273 --> 01:48:50,899 Amusez-vous bien, Judith. 1567 01:49:24,892 --> 01:49:36,027 Miam. 1568 01:49:37,947 --> 01:49:39,155 Oh, mon Dieu. 1569 01:49:47,998 --> 01:49:51,251 -C'est ici. Bien sûr. -Quoi. . . 1570 01:49:52,002 --> 01:49:54,837 -Qui c'est? -Je ne sais pas. 1571 01:49:59,051 --> 01:50:01,094 Livraison spéciale pour Mme Julia Child. 1572 01:50:01,178 --> 01:50:02,470 Froid! 1573 01:50:05,349 --> 01:50:06,891 Vous y êtes. 1574 01:50:33,961 --> 01:50:35,586 Chère Madame l'enfant, 1575 01:50:35,671 --> 01:50:38,172 nous avons lu votre superbe livre de cuisine française, 1576 01:50:38,257 --> 01:50:42,010 l'étudier, en cuisiner, estimation, et ainsi de suite. 1577 01:50:42,094 --> 01:50:44,929 Et nous sommes arrivés à la conclusion que c'est un livre unique 1578 01:50:45,014 --> 01:50:47,348 que nous serions très fiers de publier. 1579 01:50:47,558 --> 01:50:49,434 Paul ! Paul ! 1580 01:50:49,518 --> 01:50:51,728 Quoi? Quoi, quoi, quoi, quoi ? 1581 01:50:52,563 --> 01:50:53,730 Bouton. . . 1582 01:50:54,106 --> 01:50:56,649 Knopf veut publier notre livre. 1583 01:50:56,734 --> 01:50:58,735 Est-ce « K-nopf » ou « Nopf » ? 1584 01:50:59,236 --> 01:51:01,112 -Qui s'en soucie? -Qui s'en soucie? 1585 01:51:01,238 --> 01:51:05,658 Ils veulent nous offrir une avance de 1 500 $. 1586 01:51:05,743 --> 01:51:07,076 Oh mon Dieu. 1587 01:51:08,203 --> 01:51:13,166 "Nous pensons que votre livre fera pour la cuisine française en Amérique 1588 01:51:13,250 --> 01:51:17,170 "Qu'est-ce que Rombauer's the Joy of Cooking a fait pour une cuisine standard. 1589 01:51:17,254 --> 01:51:19,672 "Et nous le vendrons de cette façon." 1590 01:51:19,757 --> 01:51:21,090 Julie ! 1591 01:51:22,551 --> 01:51:25,303 Quand nous nous rencontrons, ce qui, je l'espère, sera très bientôt, 1592 01:51:25,387 --> 01:51:28,848 Je veux surtout te parler à propos du titre du livre. 1593 01:51:28,932 --> 01:51:32,477 Parce que c'est de la plus haute importance que le titre distingue ce livre 1594 01:51:32,561 --> 01:51:35,146 de tous les autres livres de cuisine du marché. 1595 01:51:36,648 --> 01:51:40,818 -Est-ce que c'est comme ça que tu fais habituellement ? -Absolument pas. 1596 01:51:47,451 --> 01:51:50,703 "Maîtriser l'art de la cuisine française." 1597 01:51:53,582 --> 01:51:54,624 Qu'en penses-tu? 1598 01:51:54,708 --> 01:51:59,712 Eh bien, à ce stade, Je n'en ai aucune idée. 1599 01:51:59,797 --> 01:52:02,924 -Julia, ça ne marchera pas. - Très bien, alors. 1600 01:52:04,051 --> 01:52:05,635 J'adore ça. 1601 01:52:07,221 --> 01:52:10,807 Elle a dit "haine" ? Julia Child a utilisé le mot « haine » ? 1602 01:52:11,892 --> 01:52:12,934 Non. 1603 01:52:13,602 --> 01:52:17,897 Mais elle a dit que je n'étais pas respectueux, ou sérieux, ou quelque chose comme ça. 1604 01:52:17,981 --> 01:52:20,733 À quel point une personne pourrait-elle être plus sérieuse ? 1605 01:52:21,527 --> 01:52:25,321 Pensez-vous elle pense que je l'utilise en quelque sorte ? 1606 01:52:25,989 --> 01:52:28,199 Elle ne peut pas avoir lu votre blog. 1607 01:52:28,283 --> 01:52:29,867 L'a-t-elle lu ? 1608 01:52:30,077 --> 01:52:32,245 Il ne savait pas si elle l'avait lu. 1609 01:52:32,329 --> 01:52:35,164 Mais elle avait définitivement une opinion à ce sujet. 1610 01:52:35,249 --> 01:52:39,001 Pensez-vous que c'est parce que j'utilise le mot « F » de temps en temps ? 1611 01:52:39,670 --> 01:52:41,879 Peut-être. Qui sait ? 1612 01:52:42,840 --> 01:52:46,426 Écoute, il y a quelque chose qui ne va pas chez elle si elle ne comprend pas ce que vous faites. 1613 01:52:46,510 --> 01:52:48,261 Il n'y a rien de mal avec elle. Rien. 1614 01:52:48,345 --> 01:52:50,638 J'ai passé un an avec elle. Elle est parfaite. 1615 01:52:50,722 --> 01:52:53,057 La Julia Child dans ta tête est parfaite, 1616 01:52:53,142 --> 01:52:56,727 la Julia Child qui ne comprend pas ce que tu fais n'est pas parfait. 1617 01:52:56,812 --> 01:52:59,730 Celui qui est dans ta tête est celui qui compte. 1618 01:53:02,359 --> 01:53:04,235 Je ne la rencontrerai jamais. 1619 01:53:05,487 --> 01:53:07,488 Mais vous la connaissez déjà. 1620 01:53:09,366 --> 01:53:12,618 -Merci. -Vous êtes les bienvenus. À tout moment. 1621 01:53:14,204 --> 01:53:17,206 -Elle m'a sauvé. -Tu t'es sauvé. 1622 01:53:17,499 --> 01:53:20,960 je me noyais et elle m'a sorti de l'océan. 1623 01:53:21,044 --> 01:53:22,920 Ne vous laissez pas emporter. 1624 01:53:25,883 --> 01:53:27,592 Julia enfant a commencé à apprendre à cuisiner 1625 01:53:27,676 --> 01:53:30,303 parce qu'elle aimait son mari, et elle adorait la nourriture, 1626 01:53:30,387 --> 01:53:32,180 et elle ne savait pas que faire d'autre d'elle-même. 1627 01:53:32,264 --> 01:53:35,308 Et ce faisant, elle a trouvé de la joie. 1628 01:53:35,392 --> 01:53:38,769 Je n'ai pas compris ça pendant longtemps, mais je le fais maintenant. 1629 01:53:38,854 --> 01:53:40,771 Julia m'a appris ça. 1630 01:53:40,856 --> 01:53:43,566 Mais voici ce que Julia m'a vraiment appris. 1631 01:53:46,945 --> 01:53:47,987 Nous y sommes donc. 1632 01:53:48,530 --> 01:53:50,740 Il reste un jour et une recette. 1633 01:53:53,243 --> 01:53:57,997 Vous pensez peut-être que désosser un canard est un exploit impossible. 1634 01:53:58,081 --> 01:54:00,166 -Et toute la procédure... -Rien n'est impossible. 1635 01:54:00,250 --> 01:54:04,795 ...peut prendre jusqu'à 45 minutes la première fois à cause de la peur. 1636 01:54:05,631 --> 01:54:07,256 N'ayez pas peur. 1637 01:54:07,674 --> 01:54:09,592 Pas de crainte, Julia. Aucune crainte. 1638 01:54:09,676 --> 01:54:12,637 Prenez votre couteau, affrontez le canard. 1639 01:54:12,721 --> 01:54:15,056 Affronter le canard. Tu es mon canard. 1640 01:54:15,140 --> 01:54:19,393 Tu fais une profonde connerie sur le dos de l'oiseau 1641 01:54:20,270 --> 01:54:25,608 du cou jusqu'à la queue pour exposer la colonne vertébrale. 1642 01:54:25,776 --> 01:54:30,238 Et avec un petit couteau bien aiguisé, son bord coupe toujours contre l'os... 1643 01:54:30,322 --> 01:54:33,991 Je l'ai fait. Regarde ça, Julia. Il ressemble au vôtre. 1644 01:54:35,410 --> 01:54:38,788 ...sur un côté de l'oiseau... ...tirant la chair. 1645 01:54:38,872 --> 01:54:43,376 Enfilez le canard désossé sur une planche, visage, côté peau vers le bas. 1646 01:54:43,460 --> 01:54:46,128 ... en le mettant en place. Étalez la pâte. 1647 01:54:46,213 --> 01:54:51,467 ...deux heures et sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant plusieurs heures. 1648 01:54:51,552 --> 01:54:54,637 Ça ressemble exactement à ça c'est censé ressembler. 1649 01:54:55,931 --> 01:54:58,099 Voici. Pouvez-vous aussi prendre les assiettes ? 1650 01:54:58,183 --> 01:55:00,393 -Vous êtes sûr? -J'ai compris. 1651 01:55:02,479 --> 01:55:03,813 Je viens. 1652 01:55:06,316 --> 01:55:08,109 La voilà qui arrive. Ouah! 1653 01:55:09,945 --> 01:55:12,655 Merci. La pièce de résistance. 1654 01:55:13,740 --> 01:55:18,369 365 jours. 524 recettes. 1655 01:55:22,416 --> 01:55:25,001 -Félicitations! -Merci les gars. 1656 01:55:26,545 --> 01:55:29,338 Bébé. C'est fantastique. 1657 01:55:30,173 --> 01:55:31,465 Tellement génial. 1658 01:55:32,676 --> 01:55:34,677 J'adore ça. Je l'aime. 1659 01:55:38,473 --> 01:55:41,517 Eric, je n'aurais jamais pu faire ça sans toi. 1660 01:55:42,561 --> 01:55:44,270 Comme quelqu'un l'a dit un jour, 1661 01:55:44,354 --> 01:55:47,857 tu es le beurre de mon pain, le souffle de ma vie. 1662 01:55:50,027 --> 01:55:51,527 À mon mari. 1663 01:55:52,988 --> 01:55:54,572 Je t'aime, bébé. 1664 01:55:55,616 --> 01:55:56,824 Merci. 1665 01:55:56,908 --> 01:55:58,367 Alors c'est fini. 1666 01:55:59,202 --> 01:56:03,956 Le projet est arrivé à son terme. Nous sommes de retour exactement là où nous avons commencé, 1667 01:56:04,041 --> 01:56:07,418 Eric, moi, le chat, un peu en mauvais état, 1668 01:56:07,502 --> 01:56:10,379 assis dans les quartiers extérieurs, mangeant. 1669 01:56:11,006 --> 01:56:12,798 Alors merci à tous. 1670 01:56:13,133 --> 01:56:14,675 Et devinez quoi ? 1671 01:56:15,385 --> 01:56:17,219 Bon appétit. 1672 01:56:30,651 --> 01:56:34,403 Vous voyez comment les compteurs sont relevés ? Elle les a fait rendre spéciaux. 1673 01:56:37,699 --> 01:56:40,284 Il y a son fameux mortier et pilon. 1674 01:56:41,370 --> 01:56:42,870 Si tu le dis. 1675 01:56:43,538 --> 01:56:45,289 -Parfait. -Prends ma photo. 1676 01:56:46,750 --> 01:56:47,875 D'accord. 1677 01:56:49,920 --> 01:56:52,630 C'est bien. Donnez-moi autre chose. 1678 01:56:52,714 --> 01:56:54,924 On y va. Lui parler. 1679 01:56:55,050 --> 01:56:56,634 C'est bien. 1680 01:56:57,386 --> 01:56:58,511 Un de plus. 1681 01:56:58,595 --> 01:56:59,804 Très doux. 1682 01:57:01,098 --> 01:57:03,641 C'est ça. C'est celui-là. 1683 01:57:04,434 --> 01:57:05,935 C'est celui-là. 1684 01:57:07,187 --> 01:57:08,604 Donnez-moi juste une seconde. 1685 01:57:25,789 --> 01:57:27,498 Je t'aime, Julia. 1686 01:58:23,680 --> 01:58:25,181 Et voilà ! 1687 01:58:27,100 --> 01:58:29,059 Ça sent bon. Qu'est-ce qu'on prend ? 1688 01:58:29,144 --> 01:58:31,228 Navarin d'agneau. 1689 01:58:38,612 --> 01:58:40,279 Quelque chose pour toi.